Тістечка «Картопля» готують за двома рецептурами, які раз-личать видом крихти - бісквітної і горіховою. Крім крихти в через Деліє входить вершковий крем. Маса одного виробу, до якого входить бісквітна крихта, становить 110 г, горіхова крихта - 90 м На лінії механізовані всі основні процеси: заміс рецептурної суміші, формування виробів, калібрування, а також нанесе-ня на поверхню виробу помади і крему. Рецептурную суміш пере-мешівают в машині 1 з z-образними лопатями протягом 10-15 хв. Готова маса конвеєром 2 направляється в прийомну лійку 18 фор-мующей машини 17, в якій за допомогою нагнітають валків і отре-зающей струни на стрічку конвеєра 19 відкидають одна безформна порція маси. Рухаючись разом з конвеєрною стрічкою, порція маси потрапляє під вільно лежить металеву сітку 16.
Відкалібрована заготівля скочується в кишеню ротора 11, ко-торий виконує роль отсекателя-перевантажувача. Періодично вра-щаясь, ротор перевантажує вироби на стрічку конвеєра 12, який розташовується перпендикулярно до конвеєра 19. На стрічці конвеєра 12 вироби орієнтуються в один ряд по осі конвеєра з минималь-ним розривом між ними. Для суворої фіксації виробів на стрічці уздовж осі конвеєра над ним з боків встановлюють дві вібропласт-ни, м'яко впливають на вироби.
