Хороший рецепт. Крем виходить ніжний, гарної консистенції, не тече, але і не "стоїть колом". Саме те, що потрібно для тірамісу. Замість савоярді взяла ваговій бісквіт "Добрининський", порізала його на смужки. Просочився за ніч і кремом і кави з лікером. Пудри цукрової можна класти пару ложок, крем буде більш насичений.
Ех, Тірамісу за цим рецептом у мене не вийшло, на жаль. Воно було рідким і при вилученні з форми потекло. Маса однозначно була смачна, але не застигла. Мабуть щось я все-таки зробила не так. Народ, підкажіть, в чому секрет?
Це чудовий рецепт, я пробувала кілька разів робити Тірамісу, але спроби були невдалими! І ось нарешті вдався! Треба не цукор, а пудру - це важливо, смак чудовий! Маскарпоне треба збивати Венечка, а не міксером, інакше він перетворюється в дивну масу, яка не годиться для цього чудесного десерту! Це дуже бисть і, головне, без яєць. Дякуємо.
У цьому рецепті немає сирих яєць! Цим він і хороший) І однією ст. ложки пудри досить! печиво сладкое.Делаю постійно!
можна додати в жовток при збиванні ванільний цукор, навіть всю норму, а білок збити без цукру, маса вийде повітряна і однорідна.
хочу запропонувати інший рецепт. 1). 4яіч.желтка + 100гр.сахара збиваємо до однорідної маси. 2) .180гр.слівок36% + 180гр.сира маскарпоне (або сир viola він теж вершковий). з'єднуємо і взбіваем1) і 2) -Отримайте крем. 2маленькіе чашки заварного кави + 50гр.коньяка або рому (за бажанням) в цьому розчині змочують біск.палочкі і укладаємо в форму, потім змащуємо кремом і знову повторюємо біскоти, а потім крем.в холодильник не менше 3-х годин.
1 ст.л. цукру? ви самі-то тоді такий рецепт пробували?