Їжак - м'ясо їжака
Підприємець Сергій Букушев, що проживає в Акмолинської області Казахстану, має намір організувати ферму з розведення їжаків.
Як розповів підприємець, раніше він розводив качок, що йдуть на фуа-гра, а також равликів. Не добившись успіху, вирішив переключитися на їжаків. «Хочу створити бренд, якого немає ніде, - пояснює він. - Будь-які спроби перенести на наш грунт щось, вже добре розкручене за кордоном, приречені на провал. Потрібно робити свою фішку ».
Ідея вирощувати їжаків прийшла до Букушеву після того, як його пригостили м'ясом цих тварин мисливці. Він також згадав розповіді старожилів, які в роки війни рятувалися від голоду в тому числі і за рахунок їжак.
А ви Пробував такий делікатес?
Maxwell. посміхнися, років тридцять тому ел.Дело було в походе.Ёжікі вночі бродили навколо табору і нашим дівчатам чулося що хто то до нас подкрадивается.Наловілі ми їх з десяток.і виникло питання "Що з ними робити?". Тут хтось, чи не до речі, згадав Мересьева.Так як "все були тверезі" не ті слова, забили двох їжаків, ошкурить, випотрошили і разделалі.Мясо проварили в двох водах хвилин по десять (жир собакою смердить), за тим на сковорідку з цибулькою-перчиком .В результаті, під шило (спирт (на дев'ятьох на три дні у нас було літрів двадцять, ми їм навіть багаття в кінці розжитися али)) зачіфанілі ми цих двох їжаків на двох з одним товаріщем.Остальние на відріз отказалісь.Кум мені до сих пір тих їжаків вспомінает.Скажу так - м'ясо як м'ясо.
Так що досвід ежеедства маю.
Боже, зроби мене тим, ким я здаюся моєму собаці!
ТОЗ БМ шт. ТОЗ 34 шт. АС Діна
hunter179. Як кажуть китайці - з'їсти можна будь чотириноге крім столу і будь-якого птаха крім літака.
Пріходілость є їжаків цілком нормальне Стережися до речі дуже корисне як мені пояснили проти туберкульозу протизапальну і взагалі сказали дуже полезное.Я зауважив що після того як забили їжака пройшло години Полтар часу і коли почали смажити на сковороді м'ясо чомусь дригалось.На смак як курятина.
Іж 54- 12к. Спаніель ДЖИМ. Чим краще відносишся ти, тим гірше ставляться до тебе.
Maxwell. мені як то простіше таких їжачків поїсти
ніж возиться з ялинкою на ножках.А цей горе-підприємець і з ними пролетить тоже.Без участі Нурсултана Назарбаєва в Казахстані ні хто не доб'ється успіху.
До речі недавно читав в цікавих фактах, їжак - хижа тварина, їсть жаб і комах, ніяких яблук-грибочків не їм і тим більше не носить їх на спині
Нам не звіра б добути - нам би дома не бути.
Belsa. Це било в казках.
Іж 54- 12к. Спаніель ДЖИМ. Чим краще відносишся ти, тим гірше ставляться до тебе.
як казав один знахар борсуковий жир в порівнянні з жиром їжака дитячий лепет, а якщо серйозно то в армії заподяне привозили вони їх там паяльною лампою як порося смалять і тушкують у власному соку зі спеціями об'єднані
за старих часів говорили рушницю повинно бути копійчані а собачка рублева 3 зсл банда дружок гроза
а ще шкурку можна тещі на комір ну або хоча б устілки зробити