готуємо разом
презентація страви
Горілку в «чистому» вигляді люблять далеко не всі. А ось придумати щось новеньке, здивувати при цьому гостей - справа довга і вимагає фантазії. Я пропоную класичний рецепт - це яблучна горілка. Приготування не викличе багато клопоту, а всього через пару тижнів до улюбленого свята на столі буде стояти чудо-горілка. Спробуйте і ви, про результат навряд чи хтось пошкодує :)!
Залежно від величини яблук беремо 3 або 4 штуки. Краще підійде антонівка, так як вона дуже соковита і не «пухка». Кожне очищаємо від насіння і твердих пластинок, ріжемо на 4-6 шматочків. Можна порізати і дрібніші, при цьому очищати від шкірки не потрібно.
Беремо горілку або спирт, розведений з кип'яченою водою (співвідношення повинно бути 1: 2.) Горілку можна брати будь-яку, але в численних рецептах вказується стандартний градус - 38-40 ̊. Спирт повинен бути якісним. Цікаво те, що готова яблучна горілка зовсім не здається міцною, смак її ніжний і незвичайний.
Яблука поміщаємо в банку об'ємом 3 літри, заливаємо до країв горілкою або водою, змішаної зі спиртом. Більше нічого додавати не потрібно!
Банку накриваємо будь (можна капронової) кришкою і «забуваємо» про горілку з яблуками на 2 тижні. На наступний день я блоки вже будуть трохи темніше, але це нормально.
Через 2 тижні яблука зовсім стануть темними, і цього не слід боятися! У довгоочікуваний термін проціджуємо напій, який перетворюється на ваших очах в прозору яблучну горілку.
- Яблука (антонівки) - 3-4 шт .;
- Горілка - 3 л. (40 градусів).
Спосіб приготування:
Залежно від величини яблук беремо 3 або 4 штуки. Краще підійде антонівка, так як вона дуже соковита і не «пухка». Кожне очищаємо від насіння і твердих пластинок, ріжемо на 4-6 шматочків. Можна порізати і дрібніші, при цьому очищати від шкірки не потрібно.
Беремо горілку або спирт, розведений з кип'яченою водою (співвідношення повинно бути 1: 2.) Горілку можна брати будь-яку, але в численних рецептах вказується стандартний градус - 38-40 ̊. Спирт повинен бути якісним. Цікаво те, що готова яблучна горілка зовсім не здається міцною, смак її ніжний і незвичайний.
Яблука поміщаємо в банку об'ємом 3 літри, заливаємо до країв горілкою або водою, змішаної зі спиртом. Більше нічого додавати не потрібно!
Банку накриваємо будь (можна капронової) кришкою і «забуваємо» про горілку з яблуками на 2 тижні. На наступний день я блоки вже будуть трохи темніше, але це нормально.
Через 2 тижні яблука зовсім стануть темними, і цього не слід боятися! У довгоочікуваний термін проціджуємо напій, який перетворюється на ваших очах в прозору яблучну горілку.
Яблучна горілка послужить відмінним напоєм за будь-яким застіллям! Смак у цього напою легкий і ніжний, з прекрасними відлунням яблук.