Яблука - це дуже популярний для заготовок на зиму продукт, і чого тільки з ними не роблять: варять варення, компоти, маринують, солять, мочать, сушать, заморожують. Багато прихильників здорового харчування не роблять заготовок, в тому числі і з яблук, через високий вміст в них цукру. Частка справедливості в цьому є, тому винахідливі домогосподарки навчилися варити яблучне повидло без цукру. Сьогодні ми розповімо вам, як це зробити.
Звичайно, все залежить від ваших смакових уподобань, проте все ж не варто брати дуже вже кислі яблука для даного рецепта. Крім того, яблука варто ретельно відібрати, безжально видаляючи будь з понятим бочком або червоточиною, від цього залежить, як довго таке повидло буде зберігатися.
Зварене з даного рецептом яблучне повидло без цукру не відрізняється за смаком від звичайного, з цукром, при цьому воно вийде, безумовно, набагато корисніше.
Таке повидло можна давати навіть зовсім маленьким діткам, починаючи з того віку, коли вводиться перший прикорм.
Сам рецепт зовсім не складний у виконанні, проте підійдіть відповідально до стерилізації банок і самого повидла.
- Час приготування: 60 хвилин 60 хвилин
Складові:
Як приготувати яблучне повидло без цукру:
Яблука нарізати часточками, видаляючи серцевину, залити водою і варити після закипання 15 хвилин, постійно помішуючи, щоб яблука не пригоріли.
Яблука остудити, протерти через сито.
Протерті яблука знову поставити на вогонь. Варити на повільному вогні до загусання.
Готове повидло перекласти в стерилізовані банки, накрити стерильними кришками. Пастеризувати банки від 15 до 30 хвилин, в залежності від обсягу банки.
Закатати, перевернути, укутати ковдрою до повного охолодження.
Приємних вам заготовок!
Яблучне повидло без цукру можна зберігати в прохолодному місці до 12 місяців.