Останнім часом набирають обертів популярності страви інших народів світу, а деякі з них вже навіть адаптовані під наші смакові пристрасті. Одним з таких є яєчні роли, якими поділилася з нами корейська кухня. Варіації такого страви в наших рецептах нижче.
Як приготувати яєчні роли по-корейськи - рецепт
- яйце куряче добірне - 1 шт .;
- соєвий соус - за смаком;
- васабі - за смаком;
- огірок свіжий - 95 г;
- м'який сир - 55 г;
- рис, відварений до готовності - 30 м
Щоб приготувати яєчні роли по-корейськи, розбиваємо яйце куряче в миску, збиваємо зовсім небагато за допомогою вилки, додаємо за смаком соєвий соус і васабі і перемішуємо гарненько. Виливаємо отриману яєчну суміш на розігріту антипригарним або промаслений звичайну сковороду і смажимо як традиційний омлет. По готовності викладаємо акуратно яєчний «млинець» на бамбукову рогожу для ролів, а зверху розподіляємо відварений заздалегідь до повної готовності рис. Зверху притрушуємо заготовку шматочками м'якого сиру і тонкими слайсами свіжого огірка. Звертаємо виріб в рол, розрізаємо його на фрагменти, викладаємо на тарілку і подаємо, доповнивши морепродуктами і зеленню.
Роли з яєчних млинців в домашніх умовах з куркою
Яєчні роли можна приготувати з будь-якою іншою начинкою на свій смак і подати їх на сніданок, обід або вечерю.