Хочете здивувати сніданком? Тоді обов'язково варто приготувати яєчню по-французьки. Ці невиправні романтики французи навіть яйця смажать несподівано оригінально.
СКЛАДОВІ
- Хліб 1 Скибочку
- Яйце 1 Штука
- Рослинна олія 2-5 Капель
- Сіль 1 Щіпка
Опис приготування:
Рецепт приготування яєчні по-французьки неймовірно простий, але ось його реалізація іноді виходить не з першого разу. Готова поділитися кількома секретами, як зробити це блюдо. 1. Головна запорука успіху - це абсолютно рівний шматок хліба. Саме тому, найкраще скористатися вже нарізаним хлібом, тоді ймовірність отримати більш правильні краю вище. З шматочка хліба необхідно вирізати м'якоть, залишаючи десь 0.5-0.6 мм. по краях. Особливою точності тут не потрібно, але краю повинні добре тримати форму. 2. Вирізану заготовку потрібно відправити на сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажити до золотистого кольору з одного боку. 3. Коли хліб зажарився, необхідно перевернути його і в серединку акуратно влити яйце. Найкраще розбити яйце в чашку і вже з неї відправити на сковороду. 4. В ідеалі, краю хліба повинні повністю утримувати яйце всередині. Якщо цього не відбулося і яйце трохи витекло, то турбуватися не потрібно. Достатньо злегка обрізати зайве, коли страва буде готова. 5. Яйце злегка присолити і смажити до готовності. Яєчня по-французьки в домашніх умовах може стати відмінним романтичним сніданком. Для цього достатньо вирізати хліб у формі серця.