Як готувати гречаний проділ простий покроковий рецепт з фотографіями

Як готувати гречаний проділ простий покроковий рецепт з фотографіями

Опис: Більшість з нас любить гречану крупу і вміє її варити. На сайті безліч способів її приготування. Але такий спосіб приготування гречаного проділу (січки) кинув мене в шок. І повірте - смачніше гарнір до м'яса і птиці для СВЯТКОВОГО столу і придумати неможливо! Так готують січку в родині мого улюбленого, а тепер і в моїй родині.

Інгредієнти для рецепта "Гречаний проділ":

  • Крупа гречана (січка) - 1.5 скл.
  • Яйце - 1 шт
  • Крупа манна - 3 л
  • Вода (окріп)
  • Сіль за смаком)

Як приготувати "Гречаний проділ":

Як готувати гречаний проділ простий покроковий рецепт з фотографіями

Висипаємо січку в каcтрюльку, в якій вона потім буде варитися. У цей час у нас вже повинен стояти чайник з окропом. У суху січку вбити яйце і ретельно розмішати.

Як готувати гречаний проділ простий покроковий рецепт з фотографіями

Потім додати кілька ложок манки. Все розмішати і починати її промивати киплячій (!) Водою.

Як готувати гречаний проділ простий покроковий рецепт з фотографіями

Так Так. Після всього того, що ми вмешали в січку, потрібно промити її окропом кілька разів, в залежності від забрудненості крупи (3-5 раз заливати і виливати воду). Єдина незручність - доводиться кілька разів розігрівати чайник.

Як готувати гречаний проділ простий покроковий рецепт з фотографіями

Поки ми її промиваємо, січка набухає. І в результаті ми залишаємо в каструлі після останньої промивання зовсім небагато води. Тільки щоб вона дійшла на повільному вогні. Залишилося посолити і або в духовку, або просто на газ на дуже повільний вогонь під кришку. Хвилин через п'ять - ароматна, розсипчаста каша готова.

Як готувати гречаний проділ простий покроковий рецепт з фотографіями

Пластівці у січки виходять легкими, ніжними. Особливо смачна вона зі всілякими м'ясними підливами. Хоча можна і так насолодитися її неповторним смаком. Вчора ми їли її просто, з яєчнею.

Схожі статті