Зараз апельсини перейшли з розряду екзотики в розряд звичайного фрукта, який круглий рік не зникає з прилавків супермаркетів і базарів. Застосування сучасних методів логістики зробило цей смачний і надзвичайно популярний фрукт гарєєвим, так як в різних частинах світу його терміни дозрівання різні, тому у нас постійно є в продажу свіжі апельсини. Купуючи ці смачні солодкі плоди в супермаркетах, потрібно звертати увагу на забарвлення шкірки, вона повинна бути рівномірною, яскраво оранжевого кольору, гладкою. Якщо шкірка пориста, то це просто такий сорт, така шкірка товста і додає вагу, але чиститься вона краще. Плід потрібно помацати, він не повинен бути пухким або м'яким, це свідчить про перезрілість або про неправильних умовах зберігання.
Як правильно зберігати апельсини в домашніх умовах
У домашніх умовах апельсини можуть спокійно зберігатися при кімнатній температурі 7-10 днів, після чого починають всихати. Тому, якщо у вас є бажання зберегти на досить тривалий час цей смачний плід, то потрібно знати, як зберігати апельсини в домашніх умовах. Для відносно тривалого зберігання в домашніх умовах апельсини можна покласти в холодильник, в відділення для фруктів, так як від більш низької температури вони швидко псуються.
Можна зберігати апельсини в темному льосі при дотриманні певних температурних умов - температура в інтервалі + 5-10 ° С, вологість не нижче 80%. У такому стані вони можуть зберегтися до 2-х тижнів.
Де зберігати апельсини
Як уже писалося, для короткочасного зберігання апельсинів в домашніх умовах можна використовувати холодильник, в якому є спеціальне відділення для фруктів. Але є ще варіанти, де зберігати апельсини тривалий час. Така можливість з'являється при наявності льоху з хорошою вентиляцією і режимом підтримки постійної прохолодною температури. Апельсини загортаються в папір поштучно і викладаються на стелаж або ящик в один шар. При дотриманні температури 5-8 ° Сі вологості до 80%, апельсини можуть пролежати близько двох місяців. Періодично їх потрібно оглядати і, при необхідності, прибирати зіпсовані плоди. Але потрібно пам'ятати, що зберігати апельсини поруч з іншими продуктами не можна.
Дивіться також:
Інші матеріали сайту