Безумовно смак овочів залежить від особливостей сорту. Однак при однаковому вигляді рослин можна отримувати різні плоди. Для того щоб отримувати помідори і огірки з хорошими смаковими якостями необхідно дотримуватися кількох принципів.
обумовлюють чинники
На смакові якості овочів, зокрема огірків і помідорів, впливає присутність (точніше їх надходження в організм рослини) таких речовин:
Корисна інформація
Для того щоб поліпшити смакові характеристики огірків і помідорів потрібно створити збалансовані умови:
- нормоване освітлення;
- присутність необхідних мінералів і органічних сполук;
- достатню кількість води.
Можна виділити такі ситуації, які впливають на смакові якості овочів:
- Вирощувати огірки і помідори краще у відкритому грунті. Як показує практика, такі овочі мають значно кращий смак.
- Рясне зрошення помідорів чи огірків знижує кількість сухих речовин в тканинах рослин. Це в свою чергу погіршує якість смаку плодів.
- До зменшення вітаміну С та інших речовин в плодах можуть привести такі фактори: надмірна присутність нітратів в грунті, надлишок води або недостача освітлення і тепла.
- Погіршення якості смаку помідорів і огірків може спричинити сильна спека і брак вологи.
- Наявність грибкових недуг і інших захворювань у рослин впливає на смакові властивості плодів. Для уникнення поширення вогнищ можна використовувати антисептичний склад (марганцівка або борна кислота).
- Для того щоб помідори і огірки мали хороший смак необхідно збагачувати грунт мінералами та іншими поживними речовинами. Поліпшення якостей плодів можна домогтися, використовуючи для підгодівлі розчин солі (1 ложка) і деревної золи (1 склянка).
Щоб збільшити урожай ваших помідорів, потрібно також вчасно проводити пасинкування помідорів.
Смакові властивості овочів (помідорів чи огірків) безпосередньо залежать від створення умов, що сприяють їх росту і розвитку. Тільки при збалансованому поєднанні ряду факторів можливе отримання якісного врожаю.