Як провести Великодні свята і витримати триденні застілля без шкоди для здоров'я, - радить лікар-санолог Олександр Задорожний.
Насамперед, Олександр Задорожний радить зважити власні сили. Кожен індивідуально знає, на що здатний його організм і де межа переїдання або перепивання. Крім того, якщо протягом сорока днів ви дотримувалися посту, то треба підходити до вживання «важких» святкових страв - м'яса, шинки, ковбас тощо - помірно, як спортсмени перед забігом: спершу «розігріти м'язи» овочевими салатами і зеленню, тільки потім вживати м'ясні, рибні страви, твердий сир. А не робити відразу ривок, тому що від такої раптової навантаження постраждає шлунково-кишковий тракт.
«Якщо тривалий час не мати фізичних навантажень і раптом в один день поїхати на город активно попрацювати, то все буде хворіти. Адже м'язи частково атрофувалися, і якщо дати їм більше навантаження, ніж звичайне, то вони будуть хворіти. А якщо навантаження надмірна, то можна і травмуватися. Приблизно так само реагує шлунково-кишковий тракт: якщо щодня харчувалися помірно, а потім раптом «дати жару». Тоді, звичайно, захворієте », - розповів лікар.
Те ж стосується і швидкого споживання їжі - це шкідливо. Взагалі, вживаючи їжу, потрібно пам'ятати, що не варто влаштовувати змагання за швидкістю поглинання їжі, особливо з огляду на їх святкового різноманітності і кількості, що притаманне нашим традиціям. Навантажувати шлунок за святковим столом потрібно поступово, неспішно, з відпочинком і перервами на танці, спів, спілкування та інші розваги.
«Традиція починати святкування з невеликої кількості алкоголю має сенс. По-перше, це стимулює шлункову секрецію. По-друге, споживання алкоголю невеликими порціями протягом застілля гальмує (допомагає припинити) процес бродіння. Адже їжа, яку приймаємо за святковим столом у великій кількості, погано перетравлюється, тому що не кожен організм здатний стільки її засвоїти. Це все починає бродити, відповідно, кишечник роздувається і болить. Алкоголь в малих дозах не шкодить. Хоча те, що для одного - мала доза, для іншого може бути отрутою. Тому кожен повинен знати свою міру », - додав Олександр Задорожний.
Лікар переконаний, що певного етикету повинні дотримуватися і господарі бенкету. Наполягати, щоб гості їли або пили надміру, ні до чого доброго не приведе. За його словами, це не прояв гостинності, а неповага. Взагалі досить типовою є ситуація, коли після свят гастроентерологічні відділення переповнені хворими на гастрит, панкреатит, холецистит - це результат перевантаження шлунково-кишкового тракту.
Знати міру в питті - не менш важливо для «безболісного» святкування: «Вживаючи алкогольні напої, варто розраховувати власні сили. Адже, смакуючи різні п'янкі напої, не обов'язково, щоб вони були в великих кількостях. Від ємності випитого смак не зміниться, а ось рівень сп'яніння і ризик втрати самоконтролю - так. Чи варто було постити, сповідатися, причащатися, щоб потім все завершити пияцтвом? Та й взагалі, якщо кілька днів тільки сидіти за столом, то, звичайно, після свят буде проблема не тільки із зайвою вагою, але і зі станом здоров'я », - підкреслив медик.