У дитинстві я міг довго вибирати шматочки цибулі з супу чи борщу. настільки мені було гидко аж до блювоти. Скільки мене не сварили. цю звичку я практикував. майже до армії. Як я став їсти і любити цибулю. спробую пояснити. Візьміть приготуйте два однакових страви. в одне блюдо покладіть дрібно обсмажену цибулю до золотистого кольору. а в інший не кладіть. Після чого просто понюхайте одне і друге і ви помітите як вони відрізняються один від одного за запахом. Тепер спробуйте на смак і ви переконаєтеся. що і тут виграє. то блюдо де їсти цибулю. Упевнений після цієї процедури ви будете цибулю любити. А як він прекрасний. коли його кладуть в солону капусту попередньо полив олією. тут цибулю треба нарізати тоненькими смужками. що б він зливався з капустою. Знайте і вселите собі. що не одне блюдо не буде смачною без цього чудового індігріента.
Він ще не досмажити до золотистого кольору. а як пахне.
Лук практично не помітний в капусті. До речі ви можете купити солодкий лук. і звикати поки до нього. він дуже смачний
Я теж з дитинства не любителька сирого і вареного лука, весь час збирала в супі і в салатах.А ось в смаженому вигляді як не дивно їм, тому віддаю перевагу такий варіант і при готуванні спочатку його обжаріваю.Летом, коли проростає цибуля зеленими пір'ям я його теж трохи обсмажую і кладу в бульон.Ведь цибулю це сильний антиоксидант і джерело вітамінів і відмовляючись від нього я позбавляю організм корисного.
