Готуємо, використовуючи домашні умови, використовуючи простий рецепт: цукати з чорносливу. Дуже простий, несподівано легкий спосіб.
- Чорнослив перекладаємо в емальований, можна мідний таз.
- Наповнюємо цукровим сиропом (розрахувати приблизно потрібно так: використовуємо 200 г цукру беремо пару стаканів води, кілограм фруктів).
- Далі заливаємо плоди сиропом, витримуємо близько одинадцятої години.
- Варимо 16 хвилин.
- Після варіння знову необхідно витримати ще десять годин.
- Коли ми варимо третій раз, цукати повинні бути остаточно приготовлені (потрібна температура - приблизно сто десять градусів).
- Коли плоди повністю приготувалися, значить, всі складові разом з сиропом переливають в друшляк, поміщений на глибоку каструлю.
- Залишимо так, час витрачаємо годину тридцять, нам буде потрібно неодмінно, що б сироп остаточно стек.
- Викладаємо на сито.
- Витримуємо паузу в два дня, після цукати з чорносливу посипають цукром.
- Ми залишаємо днів шість при температурі кімнатної підсихати.
Готові цукати з чорносливу перекладають по банкам чистим, сухим. Закупорюють герметично, це застосовуємо для використання як консервування. Зберігаємо в відповідному вигляді до застосування.
Цукати з чорносливу ще готують і без кісточок. Видалити кісточки можна простим методом, легко натискаємо на чорнослив, кісточка сама вискачет.
Сироп, який у нас залишився, можемо використовувати для приготування пирога домашнього. Чи можемо зварити цукати з чорносливу повторно.
Навігація по публікаціям
Підпишись на пошту.
Ми в Google +
