lady-day-Як правильно маринувати шашлик
Який пікнік без шашлику? Абсолютно вірно - ніякої. Але якщо шашлик тане в роті і пахне дивовижно, тоді можна вважати що пікнік або будь-який інший свято вдалося.
Найважливіше не тільки правильно посмажити шашлик, не менш важливо правильно маринувати шашлик зі свинини або яловичини. За цим рецептом, м'ясо завжди виходить соковитим, ніжним і дуже смачним, завдяки цитрусовим нотах і цибульному соку який робить м'ясо дуже м'яким.
Правильно маринуємо шашлик зі свинини
Свинина ніжніша порівняно з яловичиною, тому в моїй родині люблять шашлик саме з свинини. Найкраще для шашлику вибрати ошийок, а для стейка на мангалі філейну частину.
На жаль, не у всіх є можливість вибратися на природу, щоб приготувати шашлик своїми руками. У таких випадках варто оформити замовлення шашлику на будинок або в офіс. Доставка шашлику в Челябінську працює цілодобово тому, коли б не зібралася компанія ваших друзів і колег, ваше проведення часу буде набагато смачніше з швидкою доставкою гарячого шашлику.
М'ясо помити і порізати порційними шматками. Стейки нарізати як відбивні товщиною 1,5 - 2 см.
lady-day-Як правильно маринувати шашлик
Далі натерти на тертці ріпчаста цибуля. Для 3 кг досить 2 середні цибулини. Але якщо ви любите смажити колечка з лука разом з шашликом. то можете почистити ще кілька цибулин.
lady-day-Як правильно маринувати шашлик
lady-day-Як правильно маринувати шашлик
Видавлюємо сік з половини лимона по всій поверхні, ще раз перемішуємо. Додаємо спеції до шашлику, ще раз перемішуємо і залишаємо на кілька годин.
lady-day-Як правильно маринувати шашлик
Для того щоб шашлик відмінно присмажився і мав приголомшливий аромат, найкраще використовувати для багаття дерево з фруктових порід. Але якщо такого немає, використовуйте деревне вугілля, який легко купити в супермаркеті.
Перед тим як ставити м'ясо на мангал, дерево повинно досить прогоріти, щоб був відмінний жар від вугілля. Стейк смажимо на спеціальній сітці, для шашлику зі свинини можна використовувати як шампура так і сітку. Час від часу перевертайте шампури і сітку щоб м'ясо присмажився з різних сторін, а для того щоб його не пересушити час від часу бризкайте на нього водою.
lady-day-Як правильно маринувати шашлик
Ось такий нескладний рецепт як правильно маринувати шашлик зі свинини, щоб ваше свято точно вдався.
lady-day-Як правильно маринувати шашлик
lady-day-Як правильно маринувати шашлик
lady-day-Як правильно маринувати шашлик