Нещодавно до моєї внучки прийшли друзі і я швидко приготувала їм до чаю бісквіт ось за таким рецептом.
Продукти. 15 грам борошна, 150 грам вершкового масла, 150 грам цукрової пудри, 3 яйця, 1/4 склянки молока, цедра 1 апельсина.
Масло розтопила в мікрохвильовці, змішала його з цукровою пудрою. Вбила яйця, додала молоко, всипала борошно і ретельно все перемішала. У миску натерла цедру апельсина. Отримане тісто перелила в скляну форму прямокутної форми (можна взяти будь-яку для мікрохвильовки).
Запікала так. Спочатку при максимальній потужності тримала 5 хвилин, потім зменшила її до 160 градусів і тримала ще хвилини 2 - 3.
Глазур. Склала продукти в скляну миску і розтопила в мікрохвильовці хвилини 1 - 2. Перемішала все до однорідної маси і облила готовий бісквіт. Як тільки він трохи охолов, розрізала його на ромбики.
Зверху можна посипати цедрою.
Хлопці були задоволені.
Бісквіт в мікрохвильовій печі можна приготувати досить швидко, це альтернатива звичайному способу приготування, дуже зручно.
Один з видів випічки - бісквітне тісто. Зробивши бісквітний корж, його можна розрізати на дві частини, змастити всередині і зовні будь-яким кремом (найшвидший варіант приготування крему - крем зі згущеного молока. Зробити також можна торт з сирним кремом. Заварним кремом) і буде відмінний тортик, який сподобається всій родині.
Беремо все, що потрібно:
- борошно - 100 грамів,
- розпушувач - одна чайна ложка,
- масло вершкового, цукрової пудри - по 100 грамів,
- молоко досить в кількості 30 мл,
- яєць парочку штук,
- солі четверту частину чайної ложки.
Замість вершкового масла можна взяти маргарин, хоча завжди буру масло, думаю, з ним ніжніше і м'якше смак.
Спочатку розм'якшене заздалегідь вершкове масло і цукрову пудру змішаємо один з одним, а потім розбиваємо обидва з яєць, далі продовжуємо робити тісто, змішуючи за допомогою міксера.
Вливаємо потрібну кількість молока і потім всипаємо все "сухі" компоненти: борошно з сіллю і розпушувачем.
Змішуємо тісто і поміщаємо в посуд для випікання в мікрохвильовці, тобто в скляну тарілку з достатніми по висоті бортиками або силіконову посуд. Зверху накриваємо обов'язково кришкою.
Поставимо готуватися бісквітне тісто в мікрохвильову піч на шість хвилин при середній потужності.
В цей час кришку не відкриваємо і відразу після приготування не дісталося, нехай "дійде".
Виходить м'який і ніжний корж, хоча не такий рум'яний, як якщо готувати за допомогою духовки, все одно не менш апетитний!
Дуже швидко і виходить смачно, можна приготувати бісквіт з яблокамі.Ето, так званий, рецепт "гості на порозі".
Беремо яйце і збиваємо.
Поступово додаємо по 3 столових ложки цукрового піску, борошна.
Туди ж какао-порошок 3 чайні ложки і стільки ж олії рослинного.
Ще невелика кількість розпушувача і молоко (2 ст.л.)
Бісквіт готується в чашках.
Кладемо порізані яблука і ллємо зверху тісто.
Замість яблук можна використовувати інші фрукти, можна будь-які ягоди.
Ставимо в мікрохвильовці найбільшу потужність і готуємо 3 хвилини.
