Фарширований перець - досить рідкісний гість на обідніх столах. Це пов'язано з тим, що його приготування займає багато часу: зробити начинку, почистити перці, приготувати соус, протушкувати все разом.
Однак якщо на кухні є мікрохвильовка, то час на приготування можна скоротити вдвічі.
А значить можна частіше балувати себе смачним фаршированим перцем. Цей рецепт з курячим фаршем.
Ви готові дізнатися, як приготувати фарширований перець в мікрохвильовці швидко і смачно?
А як щодо інших фаршированих овочів?
складові
- великий м'ясистий різнокольоровий болгарський перець - 10 шт .;
- свіжий курячий фарш - 500 г;
- рис шліфований - 150 г;
- соковиту моркву - 1;
- ріпчаста цибуля - 1;
- томатну пасту - 100 г;
- рослинне масло - 100 г.
Як готувати за рецептом фарширований перець в мікрохвильовці
Ретельно промийте рис під проточною водою. Залийте його фільтрованої водою.
Надішліть в мікрохвильовку на 20 хвилин, виставивши потужністю 850 Вт,.
Помийте солодкий болгарський овоч, відріжте хвостик, витягніть серцевину і приберіть насіння.
На дрібній тертці натріть моркву.
Помістіть подрібнену моркву і цибулю в ємність, призначену для приготування їжі в мікрохвильовій печі. Налийте рослинне масло відповідно до рецепту.
Додайте томатну пасту або свіжий томат з помідор.
Ретельно все перемішайте і налийте 1 літр води.
Поставте в мікрохвильову піч на 15 хвилин, виставивши режим «перша страва». При відсутності такого режиму встановіть потужність 600-700 Вт.
З'єднайте курячий фарш з відвареним рисом. Посоліть і поперчіть, виходячи з особистих переваг.
Щільно укладіть фарширований перець в об'ємну ємність так, щоб було зручно наповнювати його начинкою. Нафаршіруйте. Залийте томатно-овочевим соусом. Лити потрібно по черзі на кожен, щоб всі вийшли соковитими.
Накрийте кришкою каструлю з перцем і тушкуйте в мікрохвильовці протягом 15 хвилин. Виставте максимальну потужність.
Влаштувавши святкова вечеря в колі родини або друзів, подавайте фарширований перець в гарячому вигляді.
Поради та рекомендації по приготуванню фаршированого перцю:
- замість рису можна використовувати гречану, вівсяну, пшеничну, ячну крупу;
- в Болгарії це блюдо готують за таким же принципом, але в якості начинки використовують подрібнені варені яйця з бринзою;
- в Румунії начиняють тушкованими помідорами;
- для вегетаріанців готують це блюдо з рисом і грибами;
- французи наповнюють яблучним пюре і подають в якості оригінального десерту.
Вибирайте будь-яку начинку і насолоджуйтеся своїм кулінарним шедевром.