Картопля - 4 шт.
Печериці - 200 г
Відварене куряче філе - 200 г
Яйце - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Борошно - 3 ст.л.
Масло рослинне
Сіль, чорний перець
Готуємо начинку. Лук, печериці, філе дрібно нарізаємо. Обсмажуємо цибулю, до нього додаємо гриби. Солимо, перчимо. В кінці додаємо курку, перемішуємо. Даємо охолонути.
Картоплю трьом на дрібну тертку. Зайву рідину зливаємо. Вбиваємо яйце, солимо і перчимо. Всипаємо борошно і все добре перемішуємо.
На розігріту сковороду з рослинним маслом ложкою викладаємо коржі. На кожну кладемо ложечку начинки і накриваємо невеликою кількістю картопляної маси.
Обсмажуємо деруни з двох сторін до золотистого кольору. Подаємо гарячими зі сметаною.
Рекомендуємо
Ех, деруни Ви мої, деруни. Чудове блюдо. Що найголовніше швидке. Ідеально підійде як для сніданку в якості основного блюда, для обіду як друге так і для вечері перекусити перед сном.
Деруни - картопляні оладки (млинці), дуже популярні на Україні і в Росії. Традиційно Деруни подаються відразу після приготування (гарячими), зі сметаною, вершковим маслом.
Що може бути легше в приготуванні, ніж таке блюдо, як деруни! Смажити картоплю теж зовсім непогано. Але ж хочеться іноді урізноманітнити меню. Тим більше, якщо продукти одні й ті ж. До речі, такі ось деруни цілком можуть замінити котлети, і хоча в них немає м'яса, вони цілком зійдуть за основне блюдо.
