Всі ми знаємо, що існує багато варіантів, як смачно приготувати картоплю. Однак, смажений і печена ми любимо набагато більше. Але проблема в тому, що картопля на сковороді вважається не дуже корисним і шкодить фігурі.
Якщо готувати таке блюдо на деку в духовці, вийде набагато корисніше, а смак картоплі практично не зміниться. А якщо крім звичної солі додати на деко ще кілька компонентів, то у нас вийде справжній пекучий картопля айдахо.
Історія цієї страви сягає в Північну Америку, і там його готують буквально в кожній забігайлівці. Основний секрет частування полягає в правильній розкладці скибочок по листу, так щоб в процесі запікання вони не злиплися. В іншому рецепт можна регулювати на свій смак і зменшити або ж, навпаки, збільшити кількість перцю і часнику.
Складові:
Приготування страви по кроках з фото:
Для приготування картоплі айдахо по даним рецептом нам будуть потрібні: картопля, сіль, часник, червоний пекучий перець, кріп, рослинна олія і пергаментний папір.
Картопля очищається від шкірки і промивається під водою. Тепер кожну картоплину потрібно нарізати часточками, щоб з кожного коренеплоду вийшло приблизно 6-8 скибочок. Важливо, щоб за розміром вони були більш-менш однаковими.
Посипаємо картопля перцем і сіллю. Видавлюємо зверху часник.
Вливаємо олію і нарізаємо на нього зелень. Перемішаємо руками все так, щоб спеції, сіль і зелень рівномірно розподілилися по картоплі.
Застеляємо пергаментним папером і викладаємо на нього картоплю таким чином, щоб шматочки не торкалися одне одного.
Ставимо деко в розігріту духовку, температуру встановимо на 180 градусів, а таймер - на 40 хвилин.
