Всі господині напередодні одного з найголовніших християнських свят - Великодня, займаються підготовкою: печуть паски. фарбують яйця. роблять пасочки. думають, чим би ще порадувати своїх близьких в цей день.
Велику радість дітям приносить святковий великодній баранчик спечений в спеціальній формі.
Втім, якщо у вас немає подібної форми, то можна використовувати для випічки будь-яку іншу, а рецепт пасхального баранчика я вам дам.
З цього набору інгредієнтів вийде 2 баранчика, якщо у вас подібна форма.
Як приготувати кекс баранчик
1. Форму ретельно змастити маслом, особливо зверніть увагу на всі поглиблення.
2. Масло розтопити.
3. Соду погасити в кефірі.
4. Яйця збити з невеликою кількістю цукру
5. Цукор яйця і кефір добре змішати.
6. У суміш поступово всипати просіяне борошно, постійно помішуючи.
7. У тісто додати ванілін і розтоплене масло і промиті родзинки.
8. Половину порції тесту влити в форму, ту її частину, де розташована мордочка.
9. Форму закрити другою частиною, поставити в нагріту піч.
10. Випікати при температурі 160-180 градусів 390 хвилин, потім перевернути і тримати в духовці ще хвилин 10.
11. Форму з кексом вийняти з духовки, трохи остудити, відкрити і дістати готовий кекс Баранчик.
12. Остиглий кекс посипати цукровою пудрою, шию баранчика обв'яжіть стрічкою, зав'яжіть її бантиком або повісьте маленький дзвіночок.
Інгредієнти для пасхального баранчика
600 гр (кефіру, мацоні, йогурту)
150 гр масла або маргарину