Як приготувати кольорову капусту, рецепти, консервування кольорової капусти

Як приготувати кольорову капусту, рецепти, консервування кольорової капусти
Цвітна капуста є досить поширеною овочевою культурою, міцно оселилася на наших кухнях. Цвітна капуста багата вітамінами, вона легко засвоюється і добре комбінується з іншими інгредієнтами. Завдяки цьому, вона користується великою любов'ю у господинь всього світу. Капусту можна смажити, варити, парити, заморожувати і т.д. З цього ми сьогодні з вами і поговори про те як приготувати кольорову капусту смачно, і розповімо про деякі рецептах до неї.

Ось деякі прості рецепти як приготувати кольорову капусту смачно і у себе вдома.

  1. Капуста- 600 гр.
  2. Сіль, цукор - за смаком.
  3. Панірувальні сухарі -3 ст. л.
  4. Вершкове масло для смаження.

Цвітну капусту відварити, попередньо додавши у воду сіль і невелику кількість цукру. У масло, розігріте на сковороді, додати панірувальні сухарі, підсмажити. Відварену кольорову капусту полити паніруванням. На стіл подавати в гарячому вигляді.

Відварена цвітна капуста

  1. Цвітна капуста - 600 гр.
  2. Яйце 1 шт.
  3. Борошно - 2 ст.л.
  4. Сухарі для панірування.
  5. Спеції.

Цвітну капусту відварити в підсоленій воді до напівготовності і подрібнити. Додати яйце, борошно, спеції. Перемішати. З отриманої маси сформувати котлетки. Потім, обваляти їх в паніровці і смажити на сковороді до утворення рум'яних кірочок з двох сторін.

Цвітна капуста в духовці

  1. Картопля-4 шт.
  2. Кольорова капуста- 0.5 кг.
  3. Пиво- 0.5 ст.
  4. Крохмаль - 2 ч.л.
  5. Червоний перець, гірчиця.

Попередньо нарізану картоплю запекти до готовності в духовці. Обсмажену капусту з'єднати з картоплею. З'єднати пиво, червоний перець, крохмаль, гірчицю. Нагріти і довести до кипіння. Цією отриманою сумішшю залити картоплю і капусту.

відварна капуста

Капусту відварити. Після цього дрібно порубати і змішати з соняшниковою олією. Додати, нарізані часточками, помідори. Перемішати. Сіль, перець додати за смаком. Посипати зеленню.

Капуста з картоплею і шпиком

  1. Кольорова капуста- 150 гр.
  2. Відварну картоплю -150 гр.
  3. Шпик -100 гр.
  4. Хрін столовий - 50 гр.
  5. Лимон - 2 шт.
  6. Оливкова олія - ​​1 2 ст.л.
  7. Сіль.

Капусту відварити. Шпик, картоплю, капусту порізати і перемішати. Посолити. Додати тертий хрін. Заправити олією і соком лимона.

Салат з цвітної капусти

Відварену капусту розділити на окремі суцвіття. Скибочками нарізати помідори і огірки. Укласти в салатник поперемінно шарами кольорову капусту і огурци- помідори. Перед подачею на стіл залити соєвим соусом і рослинним маслом. Прикрасити зеленню.

Брокколі і капуста

З м'ясом і грибами

Консервування кольорової капусти

Переходь до рецептів домашнього консервування цвітної капусти на зиму ..

Як приготувати кольорову капусту, рецепти, консервування кольорової капусти
рецепт 1

  1. Капуста - 700 гр.
  2. Оцет 6% -ний - 2 ст. л.
  3. Лук - 15 200 гр.
  4. Подрібнені волоські горіхи.
  5. Сіль - 30 гр.
  6. Перець червоний мелений.

Капусту розділити на суцвіття. Бланшувати в киплячій воді п'ять хвилин. Остудити під холодною водою. До капусти додати нарізану цибулю, горіхи, оцет, подрібнений часник, сіль, перець. Змішавши, все щільно вкласти в банки.

На літрову банку:

Цвітну капусту попередньо замочити в розсолі (1 літр води - 70 гр. Солі). Потім ретельно промити. Розкласти в банки суцвіттями до стінок. Потім залити розсолом (1 літр води - 20 гр. Солі). Закатати банки і стерилізувати 1 годину. Ось такі ось рецепти як приготувати кольорову капусту самому, їх не багато але вони дуже легко здійснимі і, що найголовніше це смачні!

Поділитися записом з друзями в:

Схожі статті