Неділя такий день, коли я намагаюся поменше працювати й побільше відпочивати. І також в цей чудовий день хочеться з'їсти щось смачне, щоб зробити вихідний ще краще. Цього разу ми їли крабів. Треба зауважити, що в Таїланді і зокрема на Самуї, свіжі краби продаються повсюдно і за цілком помірні гроші - 200 - 220 рублів за кіло.
А до крабів я ще взяв кілька тигрових креветок. Вийшла така ось штука
Смак виявився просто міфічний. Свіжий краб в рази смачніше свіжих креветок)). Кому цікаво, далі мій рецепт приготування крабів.
Отже, для приготування крабів вам знадобляться:
Краби))
Кріп - 1 пучок
половина морквини
Половина цибулини ріпчастої
стакан пива
Лавр, перець горошком і сіль
Я брав блакитного краба. Ви беріть того, якого зможете дістати. Рецепт універсальний для всіх крабів
Наливаємо в каструлю холодну воду. Як випливає її солимо (на солі краще не економити), кидаємо туди лаврушку, перець горошком і ставимо на вогонь. Коли вода закипить опускаємо в неї половину цибулини і підлогу морквини. Варимо хвилин 5-10. Тепер можна опускати краби. Як тільки краби занурилися в киплячу воду, доливаємо склянку пива. Якщо не хочете лити пиво в каструлю - можете його просто випити)) Біди не буде.
Свіжих крабів варимо хвилин 10-15. Варені краби можна потримати в киплячій воді хвилини 4-5.
По закінченню цього часу краби готові і їх можна подавати на стіл. Холодне пиво або охолоджене біле сухе вино будуть як не можна до речі в даній ситуації)
В результаті у мене вийшло якось так
До речі, раніше я і не знав, що під панциром у крабів ще дуже багато смачного м'яса)
Корисні посилання та сервіси для подорожей
гарячі тури
Пошук найнижчих цін на тури по базах всіх туроператорів Росії на Level.Travel. Низькі ціни і відмінний сервіс. Оригінальні екскурсійні тури від нашого партнера Турекс (круїзи, автобусні тури і багато іншого)
Де зупинитися
Порівняння цін на готелі від Roomguru (порівнює ціни по всім популярним системам, включаючи Booking і Agoda). Житло від господарів на Homeaway - подобова оренда житла
Оренда авто
Найкрутіший і зручний пошуковик машин в оренду по всьому світу - Rentalcars. Відмінні умови бронювання. Перевірено!
інше корисне
Трансфери з аеропортів | Тур страховка | Ж / д квитки | екскурсії | Квитки на автобус | Пошук по турбазам
Хочеш бути в курсі всіх акцій, розпродажів квитків і гарячих турів? Підпишись на нас в соц мережах та дізнавайся про все першим!
Ольга. я думаю - це ахуенно, тому що тим самим ти тренуєш свій безсмертний дух)))
Офигенная смакота напевно)) Дякую за рецепт!
artbog ласка) а штука і справді смачна. краще креветок)
Так низя людей засмучувати) де ж я тепер краба свіжого візьму 7
Звичайний рецепт з варіння раків. Тільки лаврушка зайва. Суп вийде. Ще можна пів ложки цукру додати.
Ну лаврушку не тільки в суп кладуть) при варінні пельменів добре, наприклад. Ну а так да. Все схоже! )
Я живу на Далекому сході, біля моря, крабів їмо не сказати щоб дуже часто, не більше ніж 10 разів на рік, все-таки дорогувато. У нашій родині вважається найкращим варіантом м'ясо краба (вареного), злегка обсмажене на вершковому маслі - без приправ і гарніру. Буде можливість - спробуйте, не пошкодуєте!
Дякуємо! Мені вже захотілося спробувати! ) Уявляю, що має бути оч смачно!