- 500 г м'яса
- Морква 2 штуки
- Лук 2 штуки
- Гірчиця 2 столові ложки
Як приємно насолодитися черговим кулінарним шедевром разом зі своїми близькими. Особливо, якщо все це приготували ви самі своїми силами в домашніх умовах. За статистикою, найчастіше люди вважають за краще готувати м'ясо. При цьому зовсім не важливо, яке саме. Головне, щоб було смачно і правильно. Одним з найбільш популярних рецептів приготування подібного страви вважається «м'ясо в гірчиці». Дійсно, саме гірчиця здатна доповнити блюдо, надати йому якусь особливу пікантність.
Так як приготувати м'ясо з гірчицею? Для початку варто відзначити, що найкраще для даного рецепта використовувати так званий рукав або пакет для запікання. Вся справа в тому, що в цьому випадку вдається зберегти всі найкращі якості цього продукту. М'ясо в пакеті виходить дуже ніжним, все шматочки чудово просочуються соком і смаком спецій. Отже, беремо 500 г м'яса. Як вже було вище сказано, не важливо якого. У даній ситуації все залежить виключно від ваших уподобань.
М'ясо потрібно розморозити, а потім нарізати невеликими шматочками. Морквину найкраще нарізати кружечками, а цибулю - четвертинками. Далі м'якоть необхідно гарненько посолити, а потім обмазати кожен шматочок гірчицею. Варто відзначити, що можна залишити його в такому вигляді на одну - дві години в холодильнику. Тоді м'ясо дасть сік, просочиться спеціями.
Нарізані овочі не потрібно обсмажувати або готувати окремо. Їх разом з шматочками м'яса ви складаєте в рукав для запікання. Покладіть пакет у форму. Тепер можна відправляти все в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Готується страви від півтора до двох годин. Все в даному випадку знову ж таки залежить від того, яке м'ясо ви вибрали: свинину чи яловичину. Свинину можна буде діставати вже через півтори години, в той час як яловичина повинна ще трохи пропектися.
Рецепт м'яса в гірчиці можна знайти в багатьох джерелах. Це і кулінарні книги, і інтернет. Але даний спосіб приготування вважається найбільш простим і в той же час дуже смачним. М'ясо в рукаві готується швидко. Крім того, вам не доведеться очищати пригоріла сковорідку або деко. Подавати таку страву найкраще з гарніром. Це може бути рис або макарони, а також картопляне пюре. М'ясо в гірчиці обов'язково сподобається всім вашим близьким, ви можете приготувати його на свято, ніж, безумовно, порадуєте гостей.