Якщо ви любите балувати своїх близьких смачними і ароматними булочками, і інший випічкою, то це блюдо для вас. Сьогодні хочу поділитися цікавим рецептом, як приготувати гарний, ніжний мереживною маковий пиріг з покроковими фото. Готується воно дійсно дуже просто і його можна сформувати в дуже красиву форму, яку ви придумаєте.
Сподіваюся, вам сподобається оформлення в моєму стилі. Якщо думаєте, що у вас не вийде так само, то можете випікати пиріг у формі рулету. Він все одно вийде смачним і красивим.
Як приготувати пиріг з маком - рецепт з фото
Покроковий рецепт з фото приготування макового пирога
Маковий пиріг можна готувати на будь-якому тесті, яке вам подобається. Я вирішила зробити пиріг з маком на дріжджовому тесті, так як в нашій родині дріжджову випічку люблять найбільше.
Перш, ніж готувати дріжджове тісто потрібно активувати самі дріжджі. Якщо ви берете сухі дріжджі, до висипаєте їх в кружку, додаєте трохи цукру, водички, перемішуєте і ставите в тепле місце хвилин на 10 - 15. пресовані дріжджі так само викладаєте в кухоль, або невелику тарілку і присипаєте сахарком і розминаєте виделкою. Таким чином дріжджі дуже швидко розм'якшуються. Можна так само дріжджі спочатку присипати сіллю і розім'яти.
Потім, вливаєте в дріжджі трохи теплого молока і все перемішують і отставляете в тепле місце, щоб дріжджі почали активуватися.
Поки дріжджі стоять у теплому місці, підготуємо інші продукти.
В окрему ємність висипаємо цукор, сіль.
Виливаємо тепле молоко.
Потім, додаємо ванілін і вершкове масло.
Виливаємо дріжджі і замішуємо тісто. Тісто спочатку розмішуємо ложкою, а коли заважати ложкою буде важко, викладаємо його на присипаний борошном стіл і вимішуємо руками, поки тісто не перестане прилипати до рук.
Готове тісто перекладаємо назад в ємність, накриваємо чистим рушником і відправляємо в тепле місце хвилин на 40 - 60, щоб воно почало працювати.
Поки тісто підходить підготуємо макову начинку.
Мак висипаємо в чисту суху тарілку.
Заливаємо окропом. Накриваємо кришкою і залишаємо на 10 - 15 хвилин настоюватися. Потім, воду зливаємо і заливаємо ще раз окропом. Так потрібно зробити 3 рази (залити окропом, злити воду через 10 хвилин і знову залити окропом).
Потім, в блендер висипаємо цукор.
Додаємо мак і все ретельно перемелює. Можна мак з цукром пропустити через м'ясорубку, або подрібнити в кавомолці.
Готове тісто розділити на 2 частини.
Одну частину тіста прибираємо, потім ви можете з неї спекти інші вироби.
Другу частину тіста розкочуємо в тонкий пласт.
Зверху викладаємо начинку з маком.
Загортаємо акуратно тісто з начинкою в рулет.
Тепер викладаємо наш пиріг у вигляді кола на деко. Його можна випікати в такому вигляді, а можна зробити щось більш гарне. Наприклад, ви можете за допомогою кулінарних ножиць порізати рулет на частини (НЕ дорізаючи їх до кінця). Потім, загортаємо шматочки через один всередину пирога. Змащуємо пиріг з маком збитим яйцем і відправляємо в розігріту до 200 ° С духовку і випікаємо до готовності.
Ось і все, наш незвичайний і смачний маковий пиріг готовий, можна його подавати до чаювання. Хотілося б кілька слів сказати про начинку. Не обов'язково готувати начинку тільки з маком. Наприклад, ви можете спробувати спекти пиріг з маком і сиром, додати будь-які ягоди, наприклад, вишню, малину, полуницю і навіть яблука. Якщо немає свіжих фруктів, то можете спробувати зробити маковий пиріг з родзинками, або курагою. Покладайтеся повністю а свій смак і свою фантазію.
Схожі записи
