Спробуйте будь-який з цих варіантів, щоб спробувати, як готують тушковані морепродукти, у всіх куточках світу.
Випробуйте варіант з Марселя з французьким буйабесс. Для буйабесс використовується подібний основний рецепт, але з додаванням цедри апельсина, лимонного соку і шафрану, для більш яскравого аромату, який частково маскує рибний присмак. Буйабесс готується за класичним прованському рецептом, зі смаком різних морепродуктів і овочів, які доступні в той день.
Спробуйте традиції Сан-Франциско з чіоппіно. Тим часом, як оригінальна назва цієї страви було втрачено з часом, ця назва розшифровується, як "тонкі скибочки" всіх морепродуктів, в горщику, спіймані в той день в гавані. Кожен рибалка може додати щось від себе і все насолодяться тушкованим блюдом разом. Додайте томатний сік в основний рецепт, щоб вийшло чіоппіно.
Поїдьте на південь в Еквадор і спробуйте смак Фанеска. За традицією, фанеска готують на Великдень, і воно істотно відрізняється від інших тим, що в ньому використовується сушена солона тріска, яка була ненадовго замочена перед приготуванням. Крім того, до цієї складної суміші додають боби, такі як маслянисті боби, білі боби, fava і garbanzo. Іншим ключовим інгредієнтом є картопля, особливої крахмалистой різновиди, який надає страві більш м'який смак.
Спробуйте традиції Угорщини в супі Угорського рибалки. У цій страві не використовують молюсків, але починається все з білої риби - голова, хвіст, кістки і все інше - яка вариться, для отримання основного бульйону. Решта рибне філе додається пізніше, в процесі приготування, з помідорами і спеціями.
Спробуйте смак густого супу з лосося, який називається фінським Лохікейто. У цій страві з тушкованого лосося, використовується тільки один вид риби, який приправлений кропом, цибулею і великою кількістю вершків і масла, для насиченого і багатого смаку. Ця страва воліють в усіх регіонах Скандинавії
Відчуйте смак Бельгії з ватерзой. Це риба і тушковані овочі, які загустевают за допомогою вершків і яєчних жовтків. Багато бельгійців сперечаються, чи варто додавати багато різновидів риби або використовувати тільки бельгійські жердини. Блюдо також можна готувати з курчати, який є другим основним продуктом в Бельгії.