Купити липазу для сиру
Виявляється, навіть ковбасний сир можна смажити в паніровці або клярі. Цей рецепт смаженого ковбасного сиру трохи незвичний, адже родзинку страві надають макові зернята.
Така закуска ще й симпатично виглядає, адже цей копчений сир продається в батончиках, які на зрізі виглядають, як круглі медальйони.
- 400 г копченого ковбасного сиру
- 2 яйця
- 80 г борошна
- 100 г панірувальних сухарів
- 50 г маку
- 1 ч. Л. солі
- рослинна олія
Приготування смаженого ковбасного сиру в паніровці
1. Наріжте сир скибочками завтовшки приблизно 1 см.
2. Змішайте панірувальні сухарі і мак. Борошно висипте в іншу мисочку.
3. Збийте яйця з сіллю.
4. По черзі макайте сир спочатку в борошно, потім в яйця і в макову паніровці.
5. Обсмажуйте на рослинному маслі по 2-3 хвилини з кожного боку.