Рецепти за типами страв
Рецепт хліба відомий людству ще з часів неоліту. Цікаво, що приготування хліба у багатьох народів з тих пір майже не змінилося. Випічка хліба - просте і одночасно складне заняття. Всі знають, як випекти хліб, як роблять хліб, але смачний хліб виходить далеко не у всіх. Рецепт смачного хліба простої - його треба робити з хорошою борошна і з хорошим настроєм. Детальніше про хліб.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6
Немає нічого кращого і смачніше домашнього хліба! Я взяла за основу один легкий рецепт і через кілька спроб вивела більш-менш хороший рецепт, який прагне до ідеалу. Хліб виходить дуже смачний, хрусткий.
борошно, дріжджі сухі, сіль, цукор, вода, масло рослинне
Ароматний смачний домашній хліб до Вашого столу. Так і проситься в рот :)
дріжджі, олія рослинна, сіль, цукор, борошно, масло рослинне
Цей пшеничний дріжджовий хліб дуже м'який, прямо пухнастий!
борошно пшеничне, дріжджі сухі, вода, масло рослинне, цукор, сіль
Багет - символ Франції і гордість французів. Приготуйте цей дуже смачний хлібець на своїй кухні, ви залишитеся задоволені результатом.
борошно, вода, сіль, дріжджі сухі, борошно, вода, сіль, дріжджі сухі
Якщо ви думаєте, що зробити хліб власними руками - це складно. ви помиляєтесь! Кожен раз, коли ми включаємо духовку, заодно готуємо і хлібець, який нагадує моєму чоловікові про його батьківщині Сицилії.
борошно, вода, дріжджі сухі, сіль
Домашній хліб - найсмачніший. Але коли він випікається на молоці - це подвійно смачніше, тому як хліб виходить ніжним, м'яким, з хрусткою скоринкою.
дріжджі, молоко кисле, масло рослинне, вода, цукор, сіль, борошно
Такі хлібні коржі легко замінять хліб під час обіду. Особливо гарні до борщу з часником. І до чаю з варенням теж дуже смачно.
борошно, вода, молоко, сіль, масло рослинне, масло рослинне, сода, оцет
Пористий м'який хліб, без замісу тіста.
борошно пшеничне, дріжджі сухі, масло вершкове, вода, цукор, сіль
борошно житнє, вода, борошно житнє, борошно пшеничне, цукор, сіль, масло рослинне, закваска, вода
Італійська чіабатта стала одним з популярних і улюблених видів хліба. Традиційно італійці їдять чіабатту з вином і сиром, також з чіабатти роблять бутерброди-брускетти. Спробуйте спекти цей приголомшливий пухнастий хліб самостійно.
борошно пшеничне, вода, цукор, сіль, дріжджі сухі, олія оливкова, прянощі
Батони з дріжджового тіста, але без додавання здоби. Отже, таку випічку можна вживати під час посту.
дріжджі сухі, вода, борошно, сіль, масло рослинне, борошно кукурудзяне
Печу за цим рецептом білий хліб вже багато років, вся родина задоволена.
дріжджі, цукор, вода, вершки, сіль, борошно, масло рослинне, масло рослинне
Чудовий хлібець. Особливо для любителів хлібної скориночки! Скоринки в цьому хлібі ну дуже багато! ТАК, найголовніше в рецепті - це, звичайно, форма хліба. Саме в ній і криється секрет скоринки! Домашня випічка завжди смачніше!
молоко, яйця, дріжджі сухі, сіль, цукор, масло рослинне, борошно, олія оливкова, часник, зелень
Пропоную Вашій увазі дуже простий рецепт житнього хліба на кефірі! Всього 5 інгредієнтів! Вам не доведеться переживати і мучитися з дріжджами, так як в цьому рецепті вони не використовуються! А спекти такий хлібець ви зможете в будь-який момент, так як для його приготування вам знадобиться мінімум часу і вправності!
кефір, борошно житнє, борошно пшеничне, сода, сіль
борошно житнє, солод, окріп, закваска, фруктоза, цукор, сіль, дріжджі сухі, вода кип'ячена
Домашній хліб - найсмачніший хліб, варто лише згадати цю хрустку скоринку і ніжну мякушку.
борошно, дріжджі, вода, масло рослинне, масло рослинне, цукор, сіль
Це самі хрусткі хрустяшкі! Як закуска до будь-якої страви, напою. Можна хлібні палички просто на стіл поставити як красиве, в той же час смачне доповнення до сервіровки. Я іноді роблю навіть подвійну порцію.
дріжджі сухі, масло рослинне, вода, сіль, цукор, борошно, сир тертий, кунжут
Мультизернові хліб, рецепт для випікання в духовці. Скоринка відмінно засмажити, а м'якуш вийшов пористим і м'яким!
вода, дріжджі сухі, борошно пшеничне, борошно, висівки, масло рослинне, цукор, сіль
Поради, як правильно випікати хліб - білий і житній, допоможуть спекти смачний хліб і порадувати всю сім'ю.
вода, цукор, дріжджі, борошно, сіль
Свій варіант східного хліба. Лаваш виходить тонкий, смачний і готується швидко.
борошно, вода, масло рослинне, сіль
Закваска для приготування житнього хліба в домашніх умовах.
вода, борошно житнє
Простий рецепт домашнього хліба.
борошно, вода, дріжджі сухі, сіль, цукор, яйце куряче, жовток, масло рослинне, масло рослинне
Легкий і повітряний хліб. Для замісу використовувалася хлібопічка з режимом "Французький хліб".
вода, борошно, сіль, дріжджі сухі
Якщо шукаєте рецепти домашнього хліба з пшеничного борошна і хочете швидко приготувати домашній пшеничний хліб на дріжджах, рецепт його приготування в духовці вам допоможе.
борошно пшеничне, сіль, вода, яйця, дріжджі
Тісто для хліба готується на сухих дріжджах, з трьох видів борошна, з додаванням лляного насіння.
борошно пшеничне, борошно житнє, дріжджі сухі, вода, борошно пшеничне, борошно пшеничне, борошно житнє, дріжджі сухі, насіння льону, сіль, вода
Тим, хто любить експериментувати з тестом і вважає за краще натуральну свіжу випічку, буде цікавий рецепт домашнього хліба "Лінц", який може бути родом з німецького або австрійського однойменного міста, але це не так важливо. Головне - пшенично-житній хліб виходить дуже ароматним, з хрусткою скоринкою і пористим м'якушем.
борошно пшеничне, борошно житнє, дріжджі, вода, яйця, масло рослинне, мед, сіль
Домашній хліб без дріжджів - рецепт зовсім простий випічки, яка набагато корисніше дріжджового білого хліба.
борошно житнє, сіль, вода, масло
Неймовірно смачний вірменський хліб матнакаш легко спекти вдома. Готується хліб з витриманого дріжджового тіста, завдяки чому виходить з апетитною рум'яною скоринкою, характерним малюнком і м'яким м'якушем.
борошно пшеничне, дріжджі сухі, цукор, сіль, вода кип'ячена, масло рослинне
Рецепт хліба привернув своєю простотою, швидкістю, а потім і смаком. Ольга Бакланова стверджує, що цей рецепт кукурудзяного хліба італійський.
борошно кукурудзяне, борошно пшеничне, цукор, сіль, розпушувач, молоко, сметана, масло рослинне, масло рослинне, яйця
Свіжий домашній хліб з хлібопічки, так зі смаженою цибулькою. Смакота!
вода, масло рослинне, цукор, сіль, борошно, дріжджі, цибуля ріпчаста, олія рослинна
Це рецепт справжньої італійської фокаччи. Ця коржик готується з борошна, води, цукру, дріжджів і оливкового масла.
цукор, дріжджі сухі, вода, борошно пшеничне, масло оливкове, сіль
сир, молоко, цукор, сіль, сода, масло рослинне, борошно, кунжут
Італійські хлібні палички гриссини можна подати до гарячого какао або чаю, до бульйону або супу, а також просто як закуску. Ніжний, повітряний м'якуш і хрустка скоринка роблять гриссини одним з найбільш популярних хлібних виробів італійської кухні.
борошно, дріжджі, вода, цукор, сіль, кунжут
Порційний хліб, з крихтою копченої ковбаси і часником.
борошно, дріжджі сухі, сіль, цукор, вода, ковбаса, часник, масло вершкове, зелень кропу
Простіше і швидше за все можна приготувати смачний хліб на швидкорозчинних дріжджах з додавання меду і насіння. Борошно для хліба можна вибирати на свій розсуд.
борошно пшеничне, борошно житнє, дріжджі сухі, сіль, олія оливкова, мед, насіння соняшнику, насіння гарбузове
Ніщо не зрівняється зі смаком і ароматом домашнього хліба. А якщо цей хліб випечений в мультиварці і практично не вимагає вашої уваги під час випічки - це ще один плюс. Приготуйте домашній хліб в мультиварці, переконайтеся, як це просто.
молоко, борошно пшеничне, сіль, цукор, дріжджі сухі, олія соняшникова
Ароматний плоский хліб зможе приготувати навіть недосвідчений кулінар і приємно здивувати своїх близьких.
борошно пшеничне, дріжджі, сіль, олія оливкова, мед, часник, масло вершкове, сир чеддер, чебрець (чебрець, трава тим'ян)
Такий брускетто можна замінити хліб на обідньому столі, а можна і подати як несолодкий пиріг з чаєм на сніданок.
листя, помідори в'ялені, оливки, борошно, молоко, молоко, масло оливкове, розпушувач, сир фета, горіх кедровий, базилік, сіль
Хліб з начинкою можна подати як з різноманітними стравами, так і окремо до чаю.
горіх волоський, дріжджі, сіль, цукор, перець чорний мелений, борошно, борошно, олія оливкова, оливки
Дріжджове тісто для цього хліба має постояти в холодильнику протягом доби, а потім з нього випікається повітряний білий хліб.
вода, дріжджі сухі, молоко, цукор, масло вершкове, олія оливкова, сіль, борошно, масло рослинне, борошно кукурудзяне, яйця, вода
Бездріжджовий хліб незамінний для дієтичного харчування. Приготувати його досить просто, рецепт бездріжджового хліба не так складний, як багато хто думає.
борошно пшеничне, борошно пшеничне, борошно пшеничне, вода мінеральна, масло рослинне, висівки, насіння кмину, сіль
Пшеничний хліб виходить дуже яскравим і апетитним, якщо готувати хліб на томатному соку.
борошно, сік томатний, вода, дріжджі сухі, масло рослинне, сіль, цукор, кмин
Тим, хто не байдужий до кукурудзи, пропоную ось такий чудовий рецепт хліба з кукурудзяної муки. Такий хліб на сковороді готується без особливого клопоту.
борошно кукурудзяне, борошно пшеничне, кукурудза консервована, сметана, яйця, зелень кінзи, сир чеддер
Тосканський хліб готується з додаванням в'ялених помідорів, бекону, розмарину і шалот. Такий смачний хліб можна подати просто з маслом до чаю.
борошно кукурудзяне, борошно пшеничне, бекон, помідори в'ялені, цибулю-шалот, розмарин, масло оливкове, вершки, яйця, масло вершкове, цукор, сода, сіль
Хліб з дріжджового тіста з додаванням сметани і невеликої кількості згущеного молока. Готується хліб в хлібопічці.
борошно, яйця, сметана, молоко згущене, масло рослинне, дріжджі, вода, сіль, цукор
Уявляю Вашій увазі дуже смачний, але при цьому нескладний рецепт хліба на кожен день! Батон "5 злаків" готується з пшеничного борошна з додаванням подрібненої суміші пластівців з 5 злаків - пластівці вівсяні, житні, пшеничні, ячмінні, гречані. Спробуйте! Пальчики оближеш!
борошно пшеничне, пластівці вівсяні, вода, дріжджі, цукор, сіль, олія соняшникова
Пшеничний хліб в хлібопічці, з дріжджового тіста на кефірі, з додаванням насіння.
насіння, борошно, яйця, кефір, маргарин, дріжджі, сіль, цукор
Для приготування таких часниковий коржів потрібно підготувати дріжджове тісто і часникове пюре з печеного часнику. Хлібні коржі готуються дуже просто.
часник, олія оливкова, олія оливкова, борошно, дріжджі, сіль, олія оливкова, вода
Печу домашній хліб на йогурті з додаванням цукіні і прянощів, смак непередаваний.
цукіні, борошно, розпушувач, сода, кориця мелена, перець духмяний мелений, сіль, цукор, масло вершкове, яйця, йогурт натуральний, сік лимона свіжовичавлений.
Якщо у вас раптом завалялося трохи картопляного пюре, і ви не знаєте, куди його застосувати, даний рецепт допоможе вам вийти з ситуації. Картопляні коржі найкраще подавати гарячими. Так само коржі можуть стати прекрасною заміною звичайному хліба.
пюре картопляне, олія соняшникова, яйця, сіль, борошно, борошно, хмелі-сунелі, насіння кунжуту
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6
Такий брускетто можна замінити хліб на обідньому столі, а можна і подати як несолодкий пиріг з чаєм на сніданок.
листя, помідори в'ялені, оливки, борошно, молоко, молоко, масло оливкове, розпушувач, сир фета, горіх кедровий, базилік, сіль
Апетитна фокаччею з овочами, грибами, сиром і шинкою. Готується італійська фокачча зовсім не складно!
дріжджі, вода, борошно, сіль, цукор, помідори, сир моцарелла, шинка, гриби, баклажан, орегано, масло рослинне
Сендвіч з креветками, овочами, омлетом, з соусом "чорний чилі". Багет для сендвіча - домашнього приготування.
Рецепти випічки хліба є у кожного народу. Рецептура хліба скрізь приблизно однакова, всі рецепти хліба грунтуються на борошні і воді. Це і є найпростіший рецепт хліба: замісив борошно з водою - і випікаєш хліб. Рецепт приготування подібний цьому до цих пір використовують первісні народи. Борошно може бути різна. Найпопулярніша - пшеничне борошно, але печуть хліб з житнього борошна, хліб з кукурудзяної муки, роблять також пшенично-житній хліб. Щоб хліб вийшов пишним, тісто можуть заквашувати. Найчастіше для цього використовують дріжджі, виходить т.зв. дріжджовий хліб. Хліб без дріжджів приготувати складніше, але він вважається більш корисним. Бездріжджовий хліб можна приготувати двома способами: за допомогою закваски або з використанням газованої води. Рецепт хліба на заквасці старовинний і більш трудомісткий. Закваска для хліба без дріжджів робиться з пророщених зерен пшениці або з хмелю. Крім цього, можна зробити хліб на кефірі, хліб на квасі або пиві. Склад хліба на цьому не закінчується. Хліб може містити різні інгредієнти, від насіння і сухофруктів, до яєць і м'яса. Пшеничний хліб, хліб білий, хліб житній, хліб чорний хліб, бородинський хліб, французький хліб, італійський хліб, солодкий хліб, заварний хліб, хліб в яйці, хліб з сиром - всіх видів хліба не перелічити. Кому-то по душі рецепт білого хліба, любителі чорного хліба виберуть рецепт хліба з житнього борошна. А ще є ритуальний хліб. У нас хліб в пост їдять все віруючі. Якщо ви задумали спекти пісний хліб, рецепт не повинен містити яєць і тваринних жирів.
Як пекти хліб знали наші бабусі і прабабусі, але багато хто з нас сьогодні втратили знання про те, як приготувати хліб. Щоб знати, як спекти хліб, не обов'язково закінчувати кулінарний технікум. Спекти хліб в домашніх умовах з ароматною скоринкою може людина без скоринки «пекар». Рецепт ми вам підкажемо, але набити руку вам доведеться самим.
Домашній хліб - найсмачніший. Хліб в домашніх умовах приготувати не так вже й складно. Наприклад, вдома ви можете приготувати смачний житній хліб в духовці, на нашому сайті ви можете знайти його рецепт.
Житній хліб улюблений багатьма. Домашній житній хліб з хрусткою коричневою скоринкою пахне по-особливому смачно. Саме тому так багато людей хоче дізнатися, як спекти житній хліб. Приготуйте один раз житній хліб в домашніх умовах, і він змусить вас забути про хлібний відділ в супермаркеті.
Рецепт домашнього хліба може використовувати як пекарські дріжджі, так і закваску. Рецепт хліба в домашніх умовах завжди залишає місце для вашої фантазії в плані додаткових інгредієнтів. Додайте в тісто горіхи, сухофрукти, спеції і прянощі на ваш смак. Випічка домашнього хліба може відбуватися в духовці або спеціальній хлібопічці. Домашній хліб в духовці може зробити буквально кожен. Рецепт хліба в духовці фактично нічим не відрізняється від іншого рецепта хліба. Звичайно, є деякі тонкощі, які допоможуть вам дізнатися, як спекти хліб в духовці правильно. По-перше, успішна випічка хліба в домашніх умовах в духовці багато в чому, звичайно ж, залежить від вашої духовки. Тісто для хліба має постояти від 10 до 15 годин в теплому місці. Хліб в духовці випікається при 180-250 градусах. Через годину-півтори випічка хліба в духовці буде завершена. І вже зовсім просто спекти хліб в хлібопічці. Рецепти хліба для хлібопічки не викличуть у вас труднощів і заощадять багато часу. На те вона і хлібопічка.
Готуйте домашній хліб! До ваших послуг рецепт чорного хліба, рецепт Хліб пшеничний, рецепт Бородинський хліб, рецепт Французький хліб, рецепт Хліб бездріжджовий чи інакше рецепт Хліба без дріжджів. Знати, як спекти домашній хліб корисно також і для того, щоб зробити страви з хліба. Звичайно ж, з домашнього хліба вони будуть смачніше, ніж з магазинного. Так що не лінуйтеся і готуйте хліб, рецепти з фото вам на допомогу.
Страви з помідорів