вам знадобиться
- - вівсяні пластівці геркулес - 30 г;
- - молоко 120 г;
- - банан - 1 шт .;
- - родзинки - жменя;
- - горішки чищені - жменя;
- - сіль.
- Для мікрохвильової печі:
- - вівсяні пластівці геркулес -. ст .;
- - вода 1 ст .;
- - молоко. ст .;
- - молочний йогурт -. ст .;
- - мигдаль;
- - сіль.
Геркулес - основна каша, з числа тих, які особливо рекомендуються дітям. Завдяки тому, що зерна вівса вже за раніше оброблені і являють собою пластівці, засвоюється вона легше, ніж круп'яні каші. Щоб вона була особливо ласкавою і не травмувала дитячий стравохід, пластівці рекомендується замочувати у воді або молоці на кілька годин перед тим, як варити геркулес. Висипати геркулес в миску, залийте його молоком, трохи посоліть і залиште на ніч. У склянку покладіть родзинки, залийте його окропом, закрийте зверху блюдцем, нехай теж постоїть до утра.Взрослие, чий шлунок здатний перетравлювати грубу їжу, можуть вживати геркулес в сирому вигляді. Замочіть його на ніч гарячою водою і з'їжте на сніданок, трохи посоливши і додавши чайну ложку оливкової олії.
Днем перекладіть вміст миски в маленьку каструлю, поставте на вогонь і закип'ятіть. Як молоко закипить, прикрутіть вогонь до мінімуму і поваріть геркулес 2-3 хвилини, помішуючи кашу, щоб вона не пригоріла. Порубати дрібно горішки, використовувати можна будь-які - кешью, мигдаль, кедрові, волоські. Подрібнити їх можна блендером. Очистіть банан, придушити його виделкою і додайте його вкупі з горішками і родзинками в миску з кашею. Трохи вершкового масла зроблять її ще смачніше. Від такої каші не відмовиться навіть самий примхливий ребенок.В геркулесовую кашу можна додавати будь-які фрукти або ягоди. Подрібніть їх в блендері або поріжте на шматки, покладіть в кашу і перемішайте.
Але варять геркулес не тільки на плиті. Якщо є мікрохвильова піч, ви зможете приготувати кашу в ній. Поставте миску з геркулес, замоченим у воді, в мікрохвильовку на 2 хвилини. Потім дістаньте і розмішайте вміст, надішліть миску назад ще на 1.5 хвилини. Дістаньте, долийте в миску молоко, перемішайте все відмінно і ще 1 хвилину варите геркулес в мікрохвильовці. Готову кашу посоліть, посипте зверху горішками, полийте йогуртом і подавайте на стіл.