Переважна більшість жителів великих міст скаржаться на часті стреси. Поле завершення важкого робочого дня, кожна людина повинна відпочити і розслабитися, відновити витрачені життєві сили. Популярним способом релаксації можна назвати дружні бесіди, які супроводжуються розміреним курінням ароматного кальяну.
Щорічно кількість людей, які вибирають цей спосіб проведення дозвілля, невпинно зростає. Споживчий попит зростає настільки швидко, що сучасна пропозиція просто не встигає повною мірою задовольняти потреби кожного охочого. Саме тому кальянная, як бізнес, вважається цілком прибутковою бізнес-ідеєю, для реалізації якої не потрібні серйозні матеріальні вкладення.
До того ж термін окупності досить не тривалий. Однак підприємцю не варто пробувати заощадити кошти на витратних засобах і кальянів, оскільки прибуток буде високою тільки, якщо якість послуг, що надаються кальянної, буде на належному рівні.
Як відкрити кальянную. теоретичні дані
Розташування кімнати-кальянної в стінах закладу ресторанного типу дозволить підприємцю забезпечити стабільний приплив відвідувачів з високим достатком. На перших парах підійде приміщення, площа якого становить близько п'ятнадцяти - двадцяти квадратних метрів. Угода оренди кімнати невеликих габаритів дає ряд значущих переваг бізнесменові, основними з яких можна вважати низьку щомісячну плату, а також можливість користування вбиральнею і туалетною кімнатою, яка розташована на території обраного кафе чи ресторану. У більшості випадків також можна відмовитися від найму охоронців.
Робочий графік кальянної повинен збігатися з графіком обраного закладу. У перший час підприємець може самостійно обслуговувати гостей кальянної кімнати. Надалі бізнесмен може перекласти обслуговування своїх клієнтів на одного з працівників ресторану або ж найняти окремої людини з цією метою.
Підприємцю найкраще відмовитися від оренди закладу великого масштабу, оскільки рівень рентабельності таких досить невисокий. Невеликі кальянні в даному випадку показують кращі результати. Дане приміщення потрібно правильно облаштувати. Найкраще якщо місць для куріння буде від чотирьох до шести. Високий попит гарантований, якщо бізнесмен поставить нижчу ціну на послуги своєї кальянної. Організована затишна атмосфера посприяє більш швидкої напрацювання постійної клієнтури.
Перед тим як відкрити кальянную, підприємцю необхідно продумати бізнес-план. На сторінках бізнес-плану слід врахувати, що про маркетинг кальянної кімнати подбає в більшій мірі заклад, де буде орендований зал. У більшості випадків витрати на виробництво флаєрів діляться навпіл.
підготовка
План по реалізації бізнесу враховує, що велика частина клієнтів буде людьми з високим рівнем доходу. Приблизно сума середньостатистичного чека становить від 1500 до 2500 рублів.
Коли підприємець підбере необхідне місце для оренди, можна переходити до облаштування приміщення. Часто для оформлення курильної кімнати бізнесмени вибирають східний стиль з натяком на походження кальяну. Саме нотки Сходу в повній мірі здатні задовольнити естетичні вимоги клієнтів.
Крім естетичної привабливості, приміщення має бути безпечним для клієнтів. Специфіка бізнесу робить орендоване приміщення підконтрольним пожежним службам. Кальянная кімната повинна бути обладнана якісною системою вентиляції, що включає в себе потужну витяжку. Підприємцю необхідно готуватися до пильної перевірці і безліч претензій. Допоможуть в обладнанні кімнати грамотні фахівці монтажники вентиляційних систем.
Персонал і необхідне обладнання
Щоб відкрити кальянную, як бізнес, потрібно купити сучасні кальяни. Вартість якісного обладнання коливається від трьох до п'яти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Якщо для облаштування кальянної кімнати все-таки був обраний східний стиль, підприємцю необхідно придбати відповідні декоративні деталі для інтер'єру. Підійдуть всілякі подушки з елементами хенд-мейд.
Обслуговуючий персонал повинен відрізнятися високим професіоналізмом. Від цього також залежить потік клієнтури. Консультуванням повинен займатися досвідчений адміністратор. Обслуговуючий персонал повинен знати все про кожного сорті тютюну, про його смак і аромат. Працівники також надають допомогу клієнтам в заправці кальяну.
Основною метою клієнтів, які користуються послугами кальянної, є повне розслаблення, тому персонал, прийнятий на роботу, не повинен бути занадто нав'язливим. Сервіс повинен бути організований непомітно й ненав'язливо. Великих результатів підприємці досягають, якщо самі займаються навчанням найманих працівників. Тому сьогодні на перший бізнесмен повинен знати всі тонкощі кальянного бізнесу.
Приблизні витрати і документація
Стартовий капітал можна умовно розділити на кілька статей витрат. Оренда приміщення в середньому коштує 10 тисяч рублів. Щоб закупити витратний матеріал на перший час буде потрібно така ж сума. Щоб купити якісні кальяни підприємцю доведеться витратити 25 тисяч рублів.
Обов'язково в кальянної кімнаті повинні бути вогнегасники, вартість яких становить коло 10 тисяч рублів. Щоб облагородити приміщення і провести ремонт потрібно близько сорока тисяч рублів. Тобто для старту потрібно близько дев'яноста тисяч рублів.
Бізнесмен щомісяця буде витрачати на оренду та витратні матеріали близько двадцяти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян, в той час як дохід при середній течії справ буде дорівнює 35 тисячам. Отже, чистий прибуток буде рівнятися 15 тисячам рублів. Як стверджують досвідчені підприємці, що працюють в цій сфері, кальянная кімната окупиться за шість - сім місяців.
Також бізнесменові необхідно легалізувати свій бізнес. Для цього йому буде потрібно певний пакет документів, який потрібно для реєстрації. Як форма організації краще вибрати ВП. Також потрібен дозвіл від СЕС та пожежної служби. На продаж тютюну також необхідна ліцензія.