З урахуванням повсюдності неафішовані хімічних добавок, застосування гм - сировини і інших гидот, потрібно дуже уважно ставиться до того, що ви купуєте в продуктових магазинах. У статті даються деякі рекомендації по вибору здорових продуктів.
По-перше, почну з того, що визначити наявність ГМО в продукті лабораторно досить важко. Величезна похибка існує. Це раз.
І два - це те, що сама методика визначення далеко не досконала. Ген вбудовується в якийсь конкретний ділянку ДНК. І якщо, наприклад, ген вбудувався невірно, не в це, відведений ланка, то його не виявлять. Так само, як і не виявлять вбудований ген будь-якого іншого виду гм організму - тому що це інший ген, і вбудований в іншу ланку. А вони конкретне відповідність шукають.
Ну наприклад. Ми візьмемо картоплю. Гм картоплю з геном скорпіона. Потрапляючи в лабораторію, там насамперед перевірять, скільки зареєстровано видів гм картоплі, дозволеної до продажу на території РФ. Наприклад, 3. одна - з геном підсніжника, вбудовуваним в одній ділянці ланцюга, інша - з геном крокодила, вбудовуваним вже в зовсім іншому місці, і третя з геном колорадського жука, вбудовується в відмінному ділянці ДНК. Таким чином, навіть якщо ваша картопля точно гмо, але на цей вид ГМО не отримується сертифікація, ген скорпіона ніколи не визначать. Просто тому, що пройти весь ланцюг ДНК і перевірити її досконально на всілякі інваріантні вставки - завдання майже неможлива! У всякому разі, вона настільки дорога і тривала в часі, що нереальна.
А тепер - увага. У Росії дуже мало видів зареєстрованої та дозволеної до продажу гм продукції.
Але це зовсім не означає, що в Росії мало гмо. Це означає тільки те, що його в наших лабораторіях практично неможливо ідентифікувати.
Тому, забудьте про маркування. Ми іншим шляхом підемо.
Для початку, слід усвідомити, що на території РФ заборонено вирощування гм продукції, але дозволена її продаж населенню. Природно, землі наші їм, гадам потрібні, а ми самі - баласт, від якого вони намагаються позбутися.
Тому, продукція вирощена в радгоспах РФ - це швидше за все не гм продукція. У тому випадку, якщо радгоспи закуповують насіння з надійного джерела, або використовують свій насіннєвий фонд - то це точно чистий вид.
Однак, проблема в тому, що на сьогодні, радгоспів майже не залишилося. Всю землю скупили або взяли в оренду іноземні агрохолдинги (природно, зареєстровані на російського дядю Васю. Так ось, ці агрохолдинги сіють і садять у нас відверту гидоту. І посипають рясно такий же гидотою.
Особливо у випадку з орендою. Беруть землю на 5 років, і вбивають капітально за цей час. Всякими гмо, добривами, гормонами росту і раундап.
В основному, ця продукція йшла на переробку - в чіпси, наприклад, консервування чи, супи і їжа швидкого, брикетного приготування ... і. т. д.
Тому що раніше люди такі овочі - фрукти не брали. Поки ще були нормальні, і люди могли порівняти і вибрати. Тому, намагайтеся купувати якомога менше напівфабрикатів - пельменів, вареників, млинців, піци і т. П. Ці продукти, як правило, просто напхані трансгенами.
Однак, зараз якісних овочів майже не залишилося. У приватних фермерів тільки що хіба, яких стає все менше і менше. Знову-таки, наскільки сумлінні вони і яке насіння закуповують. В основному, всі вже навчені гмо - шной отрутою, і в усякому разі у себе в регіоні гидотою не торгують. Таким чином, якщо виростив гидоту - то їдуть продавати подалі від будинку. До речі, у нас в країні все ще вирощується достатню кількість дійсно якісної, елітної продукції. Тільки вся вона на експорт йде. А нам в обмін завозиться гмо.
Тепер про конкретні продукти.
Я переконана, що гіпермаркети торгують в основному, отрутою. У всякому разі, імпортні продукти, які потрапляють в гіперсеті наші - це продукти великих харчових транскорпораціям. Безглуздо думати, що їжа у них може бути натуральною. Звичайні російські фермери на прилавок гіпермаркету не потраплять. Щоб, наприклад, перехрестя взяв твій товар, потрібно заплатити кілька десятків тисяч доларів хабара. Теж саме і з іншими мережами. Проте, в основному, всі наші традиційні крупа не гмо. В тому числі, харчової горох і квасоля. Бувай. (Не кажу про зелений горошок.
Пшеницю вже починають закуповувати американську гмо - а свою якісну на експорт женуть. В основному, пшениця у нас все ж поки хороша. Як і борошно, і макарони. Мал. Питання. Краснодарський начебто натуральний. Дорогі сорти рису, імениті, теж справжні. Басматті, наприклад. Будь-яке там пропарене - шліфування - під великим сумнівом.
Гречка. Ідеальна крупа. Гречка цінна тим, що її генетична модифікація ніяк не виходить. Одним словом - милостива їжа.
Те ж і про білокачанну капусту. Немає її гмо. Не буває. Тому, їжте сміливо. Гасіть, варіть, робіть салати, квасьте, запікайте, їжте листям ... вона ж така корисна! Особливо для нашого регіону.
Всі інші культури бувають генетично - модифікованими.
Так як же їх все-таки визначати?
Почнемо тоді з фруктів. Фруктові дерева країн колишнього ссср абсолютно точно не гмо. Тому, можна брати і яблука російські, і мандарини абхазькі, і гранати узбецькі, і виноград ... вишня російська, ягода ... все це наше, рідне і натуральне.
А ось з країнами Африки, Азії, Близького Сходу, Ізраїлем, Індією, Китаєм, латинської Америкою, Аргентиною, США, Канадою, Європою зовсім не так райдужно. Там трансгени давно вирощуються. Банани трансгени, апельсини, ківі, виноград, і далі за списком ... закінчуючи кукурудзою, томатами і зеленим горошком. Тому, я не раджу вам ризикувати. Так, авокадо, начебто ще поки справжні - і пахнуть добре, і смак виражений мають. і ананаси непогані зустрічаються ... але нариватися ....
Полуниця імпортна точно не прийде до нас натуральна. Ви ж знаєте самі - як пахне і скільки лежить полуниця з грядки або з бабусиної кошика. Вона не має нічого спільного з тим, що називають полуницею і продають в магазинах. Це, до речі, одне з основних правил: натуральний продукт пахне. Нектарного пахне. Він пахне. ГМО або не пахне, або пахне "Якось не так", неприємно. Ось вам подобається, наприклад, як пахнуть банани? Мені нема. Я жила довго в Єгипті, і знаю, як пахнуть справжні банани. Те ж саме і зі смаком. Натуральний продукт смачний. Його хочеться їсти. ГМО - має смак, чимось відштовхуючий.
Запам'ятайте це правило. У тому випадку, якщо ви купили продукт, але смак його вам здається відразливим, неприємним, несмачним - не їжте його. Це вірна ознака отрути. Він не принесе вам здоров'я.
Пару слів про Китай.
Я б китайські продукти взагалі б не купувала. Крім сушеної морської капусти. Все інше у них сумнівно. Навіть чай гмо. Абсолютно точно гм китайські груші. У тому штаті, де вони ці груші вирощують, все бджоли вимерли. І вони запилюють ці груші свої вручну. Тютюн, саме з ГМО тютюну багато років тому Китай почав свою трансгенізацію.
Так, ось ще важливий момент. Гм продукція безплідна. І вона має слабкий імпульс зростання або не має його. Тобто, якщо ви їсте мандарин, а кісточка в ньому вже зелений живий зародок містить, це справжній мандарин. І він життєвої сили сповнений. Це правило щодо всіх продуктів діє. Картопля, якщо вона в зростання йде - вже хороший показник. Вона швидше за все, не гмо. І вже точно, не оброблена радіацією. Так - так, зараз для зберігання врожаю картоплі його промислово опромінюють радіацією. Щоб не проростала. І потім по весні нам продають.
З приводу сирів і молочки. В основному, зараз в сири стали гм закваску додавати. До речі, ольтермані теж під сумнівом. Бо скрізь, де написано мікробіологічна закваска - мова йде про гм бактеріях. Гм закваска майже у всіх сметаною. Кращий варіант - вершки (сметана) у приватної молочниці. Абсолютно точно модифікована вся молочна продукція поз знаком "БІО". Біокефіри, біойогурти, і т. Д. Я дивилася сертифікати. Це гм компоненти.
Один з найбільш надійних джерел здорових продуктів - наші з вами слов'янські дідуся і бабусі (не плутати з лотками мігрантів, куди в основному привозять ті ж неякісні імпортні продукти.
Чи не садять гмо в Білорусії. Можна купувати у них зелений горошок і інші консерви. Тому і молочка у них якісна. Так разюче за смаком від нашої відрізняється. У Росії теж є, зони, які оголосили себе вільними від ГМО. Наприклад, білгородська область. Сміливо купуйте їх продукцію. Від картоплі і до цукрового піску з молочко.
Багато ліків гмо зараз. Від них краще взагалі відмовитися. Починаючи від гм інтерферону ... і закінчуючи гм інсуліном ... гм харчові добавки ....
А взагалі, прожити можна. Спочатку важко, але потім можна навчитися орієнтуватися. Тримайтеся основних правил, довіряйте своєму організму. Їжте побільше домашнього, натурального, тоді чутливість до хімії у вас гостро підвищиться. Ну, і приземляйтеся вже. Мати свою, з городу картоплю, смородину, полуницю, вишню і яблука .... - Це ж так чудово!
Інші добавки, в яких можуть міститися гм - компоненти: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, Е - 471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951. Іноді на етикетках назви добавок вказується тільки словами, в них також потрібно вміти орієнтуватися. Розглянемо найбільш часто зустрічаються компоненти.
Соєву олію: використовується в соусах, пастах, тістечок і добре просмажене їжі в формі жиру, щоб надати екстра-який смак і якість. Рослинна олія або рослинні жири: найчастіше міститься в печиво засмаженої "Намертво" їжі типу чіпсів. Мальтодекстрин: вид крохмалю, який діє як "Основний Агент", використовується в дитячому харчуванні, порошкових супах і порошкових десертах. Глюкоза або глюкозний сироп: цукор, який може бути проведений з кукурудзяного крохмалю, використовується як підсолоджувач. Міститься в напоях, десертах і їжі швидкого приготування. Декстроза: подібно до глюкози вона може бути проведена з кукурудзяного крохмалю. Використовується в тістечок, чіпсах та печиво для досягнення коричневого кольору. Також використовується як підсолоджувач в високоенергетичних спортивних напоях. Аспартам, аспасвіт, аспамікс: підсолоджувач, який може бути проведений за допомогою гм - бактерії, обмежений до застосування в ряді країн, повідомляється, що він має масу нарікань, пов'язаних з головним чином, з синдромом втрати свідомості, з боку споживачів в США. Аспартам міститься в газованій воді, дієтичних газованих напоях, жуйки, кетчупах тощо.