Гарбуз досить часто зустрічається на наших городах і є дуже шанованою овочем. А все завдяки її поживними властивостями. Адже в гарбузі міститься 2-20% цукру і 15-20% крохмалю. А також фосфор, калій, залізо, кальцій і т.д. У зв'язку з тим, що в гарбузі міститься велика кількість калію, її настійно рекомендується вживати при серцево-судинних захворюваннях. Така ось вона гарбуз, вирощування і догляд за якої треба обов'язково розглянути докладніше.
Це однорічна рослина з потужною кореневою системою, причому головний корінь гарбузового куща здатний заглиблюватися в землю на 1,5-2 метра. А її стебла можуть досягати довжини 5-6 метрів. Завдяки тому, що листя гарбуза мають досить великі розміри, з їх поверхні активно випаровується волога. Це стає особливо помітним в період її вегетації. Саме з цієї причини гарбуз потребує рясного поливу. Отже, як виростити гарбуз?
Вирощування гарбуза, в принципі, не являє собою нічого складного. Однак деякі нюанси все-таки є. Тому городники часто мучаться питанням: «Як виростити гарбуз»? Треба сказати, що в основному у нас в країні вирощують твердокорую і Крупноплодную гарбуз. Ці сорти найбільш стійкі до холодів. Хоча, в південних районах нерідко вирощують і мускатний сорт гарбуза.
Щоб урожай вийшов хорошим, перед посадкою треба визначитися з місцем, а також вибрати найбільш оптимальний метод добрива гарбуза в процесі її росту. В принципі, вона здатна рости на будь-яких грунтах, але найкращі врожаї виходять в тому випадку, якщо гарбуз росте на легких середньосуглинистих грунтах, підгодованих органічними добривами.
На ділянці під посадку гарбуза грунт перекопується на штик лопати в глибину, і з розрахунку на 1 кв.м. площі в грунт вноситься органічне добриво. Якщо грунт дуже важка, то бажано внести в неї подрібнену солому або тирсу, попередньо змочені в мочевине.
Перед посадкою насіння їх треба проростити. Як правило, за 5-6 днів до посіву насіння їх поміщають в теплу воду на пару годин, після чого загортають у вологу матерію і зберігають до посіву в кімнатних умовах.
Але як виростити гарбуз в тому грунті, який ще не прогрілося до потрібної температури? Тут головне - не поспішати з висадкою насіння, а почекати поки грунт прогріється до +13. +14 градусів. В іншому випадку, висаджені насіння просто замерзнуть і пропадуть. Хоча, навіть якщо їм і вдасться зійти, паростки будуть слабкими і можуть запросто загинути від хвороб. Закладати насіння в грунт необхідно на глибину 3-5 см, дотримуючись відстань між ними в метр.
У зв'язку з тим, що гарбуз - це теплолюбива і світлолюбна рослина, висаджувати насіння найкраще на невеликих пагорбах, висота яких досягає 15-20 см. Такий спосіб висадки актуальний для того, щоб гарбуз захистити від можливих заморозків навесні і забезпечити рослині максимальну кількість світла . А як виростити гарбуз розсадою і чи можливо таке взагалі? В принципі, можливо, однак, тут треба взяти до уваги той факт, що урожай доведеться збирати рано.
У процесі росту гарбуза за нею йде періодично доглядати, тобто час від часу розпушувати грунт, поливати тільки теплою водою і підгодовувати ці овочі мінеральними (азотистими) добривами. Щоб урожай гарбуза вийшов хорошим, її треба піддати формуванні. Зазвичай це робиться в 1-2 стеблинки, а всі інші стебла треба зрізати після їх появи. На основної гілки має залишитися не більше 3-х зав'язей, а її верхівку слід пріщепнуть. Якщо після цих процедур все ж будуть з'являтися нові квітки, то їх слід акуратно обривати. Довжина плодоніжки у зрізаних під час збору врожаю плодів повинна становити 5-6 см. Інакше плоди під час зберігання почнуть гнити.
