Як визначити якість меду
Як визначити якість меду? Ми наведемо кілька способів перевірки на якість меду нижче: Кожен вид меду має свої характеристики, властиві тільки йому. Їх без особливих зусиль можна розрізняти за кольором, ароматом, в'язкості і консістенціі.Когда часто-густо продають фальшивий мед, видаючи його за натуральний, ви можете виконати наступне:
Так чистий мед без добавок буде прозорим, який би колір він потім не придбав. А що має домішки (цукор, крохмаль і ін.) Буде мутнувато з осадом.
За в'язкості якість меду можна легко визначити опустивши в нього паличку. Слідом за нею буде тягнутися нитка, перервалися яка опуститися повністю і створить башточку, яка незабаром разойдется.Не натуральний мед буде як клей, стікати і капати з палички.
Підроблений мед ніколи не буде розтиратися між пальцями і вбиратися в шкіру.
Якщо крапля бджолиного меду буде розтікатися або навіть просочиться крізь папір, то в ньому присутня вода і цукор.
Для визначення крохмалю в меді, досить розчинити його трохи в окропі, розмішати і охолодити, після капнути йод. Якщо колір зміниться на синій, там крохмаль. А додавши в початковий склад оцту, ми можемо перевірити чи немає в ньому крейди. І якщо розчин зашипить, значить якість меду бажає кращого.