Ви готові виграти вегетаріанську війну, яку ви оголосили своїм дітям? Використовуйте ці хитромудрі стратегії, які змусять малюків полюбити овочі. Битва між прискіпливими їдцями і тарілкою квасолі стара як світ. Діти дуже насторожено ставляться до нових смаків, а часом відсувають тарілку з корисною їжею, навіть не доторкнувшись до неї. Але і ваше бажання дати синові або дочці максимум поживних речовин і мікроелементів зрозуміло. Ця боротьба тягнеться кілька місяців, і, здається, до цих пір ви не відвоювали і п'яді чужої території. Іноді при думці про майбутні болісних випробуваннях у вас опускаються руки. Не журіться, ці трюки допоможуть вам розширити гастрономічні уподобання дітей.
Використовуйте вершкове масло
Виключіть шкідливі перекуси
Коли дитина відчуває голод, він готовий змиритися з будь-якою їжею, навіть з тієї, яку не особливо шанує. Тому не давайте дітям перекушувати між прийомами їжі солодощами або бутербродами. Ну а якщо малюк просить чогось смачненького, можете застосувати цей трюк: виставте перед ним тарілку з здоровою закускою, в якій будуть розкладені скибочки огірків, моркви і червоного перцю.
Заохочуйте їжу з грядки
Це науково доведений факт: їжа, яку можна зірвати самостійно, набагато смачніше, ніж та, що продається в овочевому відділі супермаркету. Коли під час літніх канікул ваші діти відправляються на дачу, заохочуйте їх прагнення знайомитися з новими смаками. Для малюків це стане справжнім одкровенням: виявляється, зелень можна поїдати і не в салаті, молоденька морква надзвичайно солодка, а боби хрумтять майже так само, як і чіпси.
використовуйте соуси
Дослідження показали, що діти охочіше поїдають овочі, коли існує можливість вмочити скибочки в соус. Серед усіх варіантів віддавайте перевагу більш здоровим, наприклад грецькому йогурту. Уникайте готових кетчупів, що містять глутамат натрію і соєву олію. Зробити соус самостійно вам допоможе цей простий рецепт: змішайте часниковий і цибульний порошок, сушений кріп, сіль, кайенский перець, дрібно порубаний зелений лук в чашці грецького йогурту.
Примусьте дітей наслідувати один одному
Коли одна дитина стрибне в калюжу, всі інші члени колективу зроблять те ж саме. Психологи підкреслюють, що в дитячому середовищі дуже поширене наслідування. Ви можете відправити свого маленького синочка в гості до двоюрідної сестри, яка вже полюбила овочі. За загальним столом за компанію малюк обов'язково захоче зайнятися дегустацією нового смаку.
DVD-фільми
Можливість вибору
Діти люблять проявляти владу і контроль. Вони з задоволенням будуть робити вибір, якщо їм надати таку можливість. Ще б! Адже це дозволяє маленьким сорванцам ненадовго встати на один щабель з всемогутніми дорослими. Надайте дітям право вибору фруктів і овочів, коли вони відправляються з вами в продуктовий магазин або на ринок. Діти не будуть противитися, якщо їх власні переваги потраплять до них в тарілку за обідом.
запропонуйте угоду
Приготуйте на вечерю два барвистих варіанти гарніру і запитайте дитини, що він вважатиме за краще: морква або брокколі? Існує ймовірність того, що малюк захоче дегустувати відразу обидва варіанти. Ви будете здивовані, але цей прийом працюєте безвідмовно. Коли рішення не нав'язане згори, дитина більш охоче їсть їжу.
Станьте позитивним прикладом
Якщо ви хочете привчити маленьких дітей до смаку овочів, немає нічого простішого. Станьте для них наочним прикладом правильного харчування. Їжте брюссельську капусту, квасолю, авокадо, хумус. Дитина повинна бачити, що ці звички стануть в нагоді йому і в дорослому житті.
обсмажуйте овочі
Ви можете використовувати овочі в якості закуски, але щоб поліпшити зовнішній вигляд снеків, можна вдатися до обсмажуванні або запіканню. Таким чином, морква або баклажани не виглядатимуть як традиційне блюдо. Коли діти голодні і чекають вечері, приберіть зі столу хліб і солодощі. Замість цього поставте блюдо з шматочками барвистих овочів, приготованих на грилі. Якщо це буде у малюків перед очима, вони обов'язково спустошать тарілку. Барвисті овочі на початку трапези виглядають кращими в порівнянні з хлібом. До того ж запікання позбавить овочі від ненависної гіркуватості. Не забудьте про соус.
Займіть нейтральну позицію
Якщо ви будете щодня говорити про користь овочів, у дітей може виробитися реакція відторгнення. Те ж саме стосується і вашого бажання примушувати. Замість цього займіть нейтральну позицію. Так у дитини буде більше шансів досліджувати нові смаки. Ще раз підкреслимо: намагайтеся виключити перекушування між прийомами їжі.
Залучіть дитину до допомоги в приготуванні страв
А ось ще одне секретна зброя, яке допоможе виробити в маленьких бешкетників здорові звички харчування. Залучайте дітей до допомоги в приготуванні овочевих страв. Коли малюки власноруч кладуть капусту в зелений коктейль або поливають брюссельську капусту оливковою олією, а потім посипають сіллю, у них з'являється більше інтересу з'їсти це. Дослідження показали, що діти, які беруть безпосередню участь в приготуванні їжі, розвивають більш позитивне ставлення до використовуваних продуктів. Тому дайте дитині в руки ніж, обробну дошку і покладіть поруч огірки і зелень. Не забудьте провести інструктаж з техніки безпеки. Кожен раз, коли дитина буде просити у вас дозволу нашаткувати салат, не відмовляйте йому в цьому задоволенні.
Влаштуйте свято овочів
Коли люди перетворюють їжу в святковий захід, це допомагає дітям подолати страх перед новими смаками. Ви могли б використовувати італійську тему і протягом тижня додавати помідори до звичної їжі. Не забудьте про силу барвистих тарілок і овочів, викладених на блюдо у вигляді кумедних звіряток. Нехай діти асоціюють овочі з кумедним пригодою, а не з тим, що вони змушені поїдати з примусу.
використовуйте блендер
Не здавайтесь
