Коли у вас багато томатів, то постає проблема переробки.
І щоб не було нестерпно боляче за урожай, який пропав. Все треба переробити і закатати!
Як зробити домашній томатний соус?
Сьогодні поговоримо про домашньому томатному соусі.
Колись давно-давно, ми намагалися зробити домашній томатний соус самостійно, але кожен раз у нас нічого не виходило. Використовувати томатну пасту ми теж не навчилися - завжди, якась фігня виходила!
І в процесі тренувань народився даний рецепт томатного соусу. Чистимо, миємо, ріжемо на четвертинки помідори. Складаємо в каструлю, доводимо до кипіння. Сильно не заважаємо - щоб не перетворити томати в кашу. Помішуємо лише з метою, щоб не пригоріло.
Потім отваляем, щоб томати охололи.
Далі беремо ложку, і хитрим рухом, вибираємо світлу томатну воду. Вона має світлий колір і трохи пахне помідорами. a-data / Foto / kitchen / Sous / Tomatniy-sous_clip.jpg
Далі беремо сито, дуже дрібне сито. Пропускаємо томатну масу через нього, в окрему каструлю.
Далі цю масу доводимо до кипіння і закочує як зазвичай. Сіль, перець, приправи - це все за смаком.
Благо, сьогодні можна закочувати без пекельної машинки і незрозумілих рухів тіла, які я так і не зміг вивчити і вивчити! Беремо звичайні банки з закручуються кришками і ... готово!
Я готую цей соус самостійно, без втручання жінок. Я взагалі, виганяю моїх жінок з кухні, коли я готую - вони тільки заважають під ногами!
Як протирати томати?
Чи можна зробити томатний соус в соковижималці?
Скільки ми не тренувалися, але на жаль! Це зробити неможливо! Та й простий томатний сік в соковижималці ми не робимо, тому що зерна від помідор, коли перетіраются, дають гіркоту.
Проголосувати за статтю!
Ви можете проголосувати за вподобану статтю. (Використовуємо тільки свої скрипти)
Ще ніхто не проголосував
Сподобалася сторінка?
Не соромся! Поділися з друзями!
Не сподобалось.
Поділися з ворогами!
P.S. Не забуваємо, що на все, що ми оглядаємо на сайті є знижки. які досягають до 18%. Рекомендую! з кожної 1000, повертається майже 200 рублів!