З них масово вирощуються: соя, кукурудза, рапс і бавовна.
2. Продукти переробки трансгенного сировини (наприклад, соєвий сир, соєве молоко, чіпси, кукурудзяні пластівці, томатна паста).
3. Трансгенні овочі та фрукти, а незабаром, можливо, і тварини, безпосередньо споживаються.
Корисно також запам'ятати назви деяких фірм, які, за даними державного реєстру, постачають ГМ-сировину своїм клієнтам в Росії або самі є виробниками:
• Central Soya Protein Group, Данія;
• ТОВ "Біостар ТРЕЙД", Санкт-Петербург;
• ЗАТ "Універсал", Нижній Новгород;
• "Монсанто Ко", США;
• "Протеїн Текнолоджиз Інтернешнл Москоу", Москва;
• ТОВ "Агенда", Москва
• ЗАТ "АДМ-Харчові продукти", Москва
• ВАТ "ГАЛА", Москва;
• ЗАТ "Білок", Москва;
• "Дера Фуд Текнолоджі Н.В.", Москва;
• "Herbalife International of America", США;
• "OY FINNSOYPRO LTD", Фінляндія;
• ТОВ "Салон Спорт-Сервіс", Москва;
Якщо на маркуванні стоїть позначка, що продукт виготовлений в США і в його складі є соя, кукурудза, рапс або картопля, дуже великий шанс, що він містить ГМ-компоненти.
Більшість продуктів, в основі яких знаходиться соя, вироблена не в США, але за межами Росії, також може бути трансгенної. Якщо на етикетці стоїть гордий напис «рослинний білок», це, швидше за все, соя і дуже ймовірно - трансгенна.
Часто ГМО можуть ховатися за індексами E. Однак це не означає, що всі добавки Е містять ГМО або є трансгенними. Просто необхідно знати, в яких саме E можуть в принципі міститися ГМО або їх похідні.
Це, перш за все, соєвий лецитин або лецитин E 322: пов'язує воду і жири разом і використовується, як жировий елемент в молочних сумішах, печива, шоколаді, рибофлавін (B2) інакше відомий як E 101 і E 101A, може бути проведений з ГМ мікроорганізмів. Він додається в каші, безалкогольні напої, дитяче харчування і продукти для схуднення. Карамель (E 150) і ксантан (E 415) також можуть бути зроблені з ГМ-зерна.
Інші добавки, в яких можуть міститися ГМ-компоненти: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, Е-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.
Іноді на етикетках назви добавок вказується тільки словами, в них також потрібно вміти орієнтуватися. Розглянемо найбільш часто зустрічаються компоненти.
Соєву олію: використовується в соусах, пастах, тістечок і добре просмажене їжі в формі жиру, щоб надати екстра-який смак і якість.
Рослинна олія або рослинні жири: найчастіше міститься в печиво засмаженої "намертво" їжі типу чіпсів.
Мальтодекстрин: вид крохмалю, який діє як "основний агент", використовується в дитячому харчуванні, порошкових супах і порошкових десертах.
Глюкоза або глюкозний сироп: цукор, який може бути проведений з кукурудзяного крохмалю, використовується як підсолоджувач. Міститься в напоях, десертах і їжі швидкого приготування.
Декстроза: подібно до глюкози вона може бути проведена з кукурудзяного крохмалю. Використовується в тістечок, чіпсах та печиво для досягнення коричневого кольору. Також використовується як підсолоджувач в високоенергетичних спортивних напоях.
Аспартам, аспасвіт, аспамікс: підсолоджувач, який може бути проведений за допомогою ГМ-бактерії, обмежений до застосування в ряді країн, повідомляється, що він має масу нарікань, пов'язаних з головним чином, з синдромом втрати свідомості, з боку споживачів в США. Аспартам міститься в газованій воді, дієтичних газованих напоях, жуйки, кетчупах тощо.