Ви можете зробити ось такі симпатичні тарталетки з червоної ікри і креветок .Це буде легко-тарталетки продають готові, кладете в них будь-сирний сир, який перемішуєте із зеленню, креветку і ікру, і це виглядає ось таким чином:
Отже, за пару годин до приготування необхідно покласти сирок в морозилку. Після чого відварюємо креветки в злегка підсоленій воді, потім проціджуємо через друшляк і обливаємо холодною водою. Тепер чистимо креветки в даному салаті використовуємо виключно м'якоть. Не забудьте кілька штук залишити для прикраси.
Яйця натираємо на дрібній тертці, картопля і заморожений сирок тремо на крупній тертці (тільки покладіть все в різний посуд). Тепер, надаючи форму гірки, викладаємо салат на блюдо шарами.
Зверху викладаємо червону ікру, і прикрашаємо залишилися креветками.
Спробуйте зробити салат "Креветки під шубою". Салат виходить надзвичайно смачний, ніжний і в той же час дуже ситний. Для його приготування потрібно:
варені очищені креветки - 500 г
картопля відварений в мундирі - 4 шт.
яйця зварені круто - 4 шт.
червона ікра - одна 140 грамова банка.
Новорічний рецепт | Салат "Морська перлина" з креветками, кальмарами і червоною ікрою
- Унікальний, оригінальний, ніжний, смачний, ситний і яскравий, святковий салат!
Інгредієнти, необхідні для приготування:
Інструкція до приготування:
Зварити, остудити перепелине і курячі яйця
Натерти окремо білок і жовток на дрібній тертці.
Закип'ятити воду з доданим лавровим листом, перцем в горошку і спеціями.
Зварити креветки (близько 7-10 хвилин). очистити від панцира.
Консервовані або зварені (варити 3 хвилини, не більше; очищені) кальмари нарізати кільцями, соломкою.
Укласти на плоску тарілку шарами салат:
Можна зробити верріни (закуска в невеликих стаканчиках, не більше стопки). Для цього знадобляться: форма для майбутньої закуски; крім креветок (краще взяти маленькі) і червоної ікри, потрібні: помідор, свіжий огірок, сир Філадельфія, авокадо, лимон і трохи масла оливи. Спеції використовуйте за смаком. Сир змішати з подрібненим авокадо, помідор і огірок порубати маленькими кубиками, ікра та креветки не вимагають якогось особливого підходу, їх треба просто викладати шарами - креветки в самий низ, їх треба збризнути соком лимонним, далі мус з сирноавокадной суміші, огірочок і помідор теж скропити, тільки вже оливковою олією. Зверху прикрасити все червоною ікрою. До таких закусок подаються маленькі ложечки і інгредієнти повинні бути якомога дрібніше порізані.
Пропоную приготувати "Царський салат"
В оригінальному рецепті потрібні кальмари, але я готувала з креветками вийшло смачно.
півкіло креветок кидаємо в киплячу воду-варимо 7-10 хвилин, чистимо, ріжемо соломкою. Відварюємо 10 яєць і нарізаємо тільки білок (жовтки не потрібні)
Варимо одну пачку крабових паличок, подрібнюємо.
Нарізаємо трохи зелені, і додаємо півбанки ікри.