Чорний мелений перець - одна з найбільш використовуваних приправ: його додають в маринади, супи, начинки для пиріжків, овочеві салати і безліч інших страв. Мабуть, на кожній кухні знайдеться симпатична перечниця.
І недаремно: чорний перець люблять не тільки за його приємну гостроту, а й за користь для організму. Ця спеція сприятливо впливає на травний процес, а також зміцнює серцево-судинну систему. і навіть сприяє зміцненню м'язів.
Важливо, щоб пряність, яку ви використовуєте щодня, була належної якості. На жаль, для здешевлення меленого перцю в нього часто додають легко приховувані домішки. і споживач купує чорний перець з крохмалем, крейдою та іншими добавками.
Як перевірити якість продукції, ми розповімо нижче. Звичайно, зробити це на ринку або в магазині неможливо, але, протестувавши певні торговельні марки, ви дізнаєтеся, які з них виробляють перець високої якості, а від якого продукту слід відмовитися.
Як перевірити якість чорного меленого перцю
- Перед вами три зразка: перший - перець вищого сорту, потім першокласний і останній (зауважте, найчорніший) - другого сорту. Про високу якість свідчить колір від світло-коричневого до бурого. Чим більше сірих, землистих крупинок, тим гірше спеція.
Сподіваємося, що така інформація буде вам корисна. Ваші страви стануть ще смачніше, а купувати ви будете більш якісні продукти. Візьміть цю статтю собі на замітку, а також поділіться нею з друзями!
