Увага! У старих матеріалах зображення недоступні. Приносимо вибачення за неудобства__
Отже, перед вами блюдо японської кухні, яке не вимагає взагалі ніяких екзотичних продуктів. Всі складові цілком російські, ну крім власне каррі, звичайно.
Попереджаю одразу - цей рецепт розрахований на 6 осіб (або на 6 раз))), якщо хочете менше - дійте з розрахунку 1 склянка рису на двох, ну і соусу робіть відповідно менше.
- курячі грудки - 5 шт.
- 3 склянки рису (зварити)
- картопля - 2шт. великі
- морква - 1 шт.
- цибуля - одна цибулина
- часник - 1-2 зубці
- карії - приблизно 40 грам (2 пакетика в загальному)
- сіль перець
1. рис варимо окремо, він - гарнір.
2. ріжемо на дрібні шматки курку, солимо-перчимо.
3. ріжемо часник - кубиками, цибулю - кільцями, морква - четвертинками, картоплю теж кубиками, але все це не особливо дрібно.
4. на сковороді смажимо курку з часником до легкого підсмажування.
5. додаємо решту овочів. смажимо до м'якості цибулі.
6. все це справа вивалюємо в каструлю побільше, заливаємо 6-ю склянками води, тушкуємо під кришкою на повільному вогні, поки не буде готова картопля (пекельне вариво буде схоже на суп, але це нормально).
7. висипаємо туди каррі, тушкуємо поки соус поки не загусне (а він обов'язково загусне, нічого стороннього додавати не треба!)
8. в тарілку викладаємо
50/50 рис і соус.
9. насолоджуємося і намагаємося не з'їсти палиці (або хто чим їсть)
Результат у виконанні мене:
P.S. Можна робити і з іншим м'ясом, але з куркою на мій погляд найкраще.