Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 773 ккал
- Білки 47,8 грам
- Жири 35,5 грам
- Вуглеводи 63,2 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Свиняча шия 500 г
- Куряча гомілка 150 г
- Стружка тунця 50 г
- Креветки 300 г
- Свіжий імбир 50 г
- Стебло селери 2 штуки
- Зелена цибуля 100 г
- Цибуля ріпчаста 2 штуки
- Морква 1 штука
- Соєвий соус 250 мл
- Яйце куряче 2 штуки
- Яєчна локшина 500 г
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. З курки і овочів (крупно нарізати моркву і одну цибулину) варимо насичений бульйон, який в кінці проціджуємо. Курку охолоджуємо і розбираємо на волокна.
2. Свинину обтягуємо шпагатом, обсмажуємо з усіх боків в мінімумі масла на великому вогні до утворення скоринки. Кладемо в невелику каструлю, додаємо крупно нарізані цибулю ріпчасту, імбир і селеру, покриваємо окропом, додаємо соєвий соус за смаком. Щільно накриваємо кришкою, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до середнього і варимо 40 хвилин. Після цього м'ясо виймаємо з бульйону, ріжемо на тонкі часточки, бульйон проціджуємо.
3. Варимо бульйон з стружки тунця і панцира креветок, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до середнього і варимо 7 хвилин. Відбираємо креветки, чистимо від панцира і обсмажуємо.
4. Локшину відварюємо. Яйця відварюємо. Зелену цибулю ріжемо.
5. Бульйони з'єднуємо, додаємо соєвий соус для солі за смаком. У тарілку кладемо всі компоненти, заливаємо бульйоном.