Днями наш родич стверджував, що треба їсти сир. А йому ось так відповімо:
Мак - дуже корисний продукт. Крім неймовірного запасу органічного кальцію, в ньому міститься велика кількість рослинного білка - до 20% від загальної ваги зерна. Також в маковому насіння багато маслянистих речовин - до 50% загальної ваги, мононенасичених жирних кислот, зокрема це олеїнова кислота, яка перешкоджає утворенню холестеринових бляшок на стінках судин. У маці багато вітамінів групи В, які благотворно впливають на нервову систему; вітаміну РР, який покращує кровообіг, впливає на кровообіг, використовується для боротьби з алергією, діареєю, дерматитом і слабоумством.
Відвар насіння маку значно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту і застосовується як засіб для поліпшення травлення, до того ж насіння маку чинять негативний вплив на кишкових паразитів. З насіння маку виготовляють знеболюючий засіб, який застосовують при зубних і вушних болях.
Для тих, хто страждає безсонням, настій з висушених насіння маку допоможе заспокоїти нервову систему і заснути. Потрібно всього лише залити 5-10 г насіння маку склянкою окропу і настоювати його до повного охолодження. Чверть склянки на ніч гарантує спокійний сон.
В онкології для попередження появи метастазів застосовують екстракт насіння маку.
У косметології також використовують насіння маку. Їх розтирають і роблять з них так зване макове молочко, яке дуже ефективно усуває темні кола під очима почервоніння повік.
Але все, звичайно, треба застосовувати з розумом
Також відмінне джерело кальцію. Лікар-натуропат Михайло Рад, до думки якого я дуже прислухаюся, радить готувати кашку з насіння кунжуту і їсти її прямо так - ложками - для поповнення нестачі органічного кальцію. Це помітно поліпшить і стан волосся, і стан нігтів. Їсти треба до тих пір, поки організм буде його вимагати. Тобто поки вам подобається смак цієї кашки - їжте. Скажу чесно, я сама поки ще не пробувала
Насіння кунжуту містять значні кількості кальцію - всього 100 грам кунжутного насіння містять добову потребу організму в цьому макроелементи. Вміщені в кунжуті і кунжутному маслі антиоксиданти роблять їх сильним профілактичним і лікувальним засобом у боротьбі з онкологічними захворюваннями і передчасним старінням організму, а що входять до його складу поліненасичені жири сприяють зниженню рівня «поганого» холестерину в крові.
Крім того кунжут корисний при гіпертонії, хворобах суглобів, запаленні легенів, астмі, кашлі, задишці, захворюваннях печінки, жовчного міхура, підшлункової та щитовидної залоз, травної та серцево-судинної систем.
В чорних насінні сезаму присутні більше антиоксидантів, і вони мають більш насичений аромат. Чорний сезам має репутацію в Аюрведе і в китайській традиційній медицині, як їжа, яка допомагає уникнути старіння. Чорні насіння кунжуту вважаються найкращими для вживання в їжу, коричневі йдуть за ними.