Калина росте в помірних широтах Європи та Азії, широко поширена в Європейській частині Росії. Добре переносить заморозки і посухи, любить світло. У густій тіні дерев майже не плодоносить. Цей чагарник легко можна відшукати на березі струмка, в болотистій місцевості або на узліссі. Плоди чагарнику повинні мати яскраво-червоний колір. Якщо ж ягоди темні, значить цей сорт отруйний.
Плоди збирають восени, після перших заморозків, зрізають їх разом з плодоніжками, щоб зберегти соковиту м'якоть. Кору, яка теж знайшла застосування в народній медицині, збирають навесні до розпускання бруньок.
Ягоди і кору засушують, щоб використовувати для цілющих відварів. Ягоди відмінно зберігаються в заморожуванні. У кулінарії калину також широко застосовують - з ягід роблять варення, варять морс, кисіль, використовують при квашенні капусти, ставлять квас. Існують рецепти приготування мармеладу, а з соку роблять оцет. Як замінник кави іноді використовується насіння, які надають тонізуючу дію на організм.
Користь калини для здоров'я
Ягоди багаті вуглеводами, кислотами - оцтової, мурашиної, валериановой і олеїнової, пектинами, дубильними речовинами, вітамінами С, А, К, Р, фосфором, йодом, магнієм і залізом, калієм і іншими мікроелементами.
Користь калина червона приносить при лікуванні:
- захворювань серця;
- судин;
- хвороб дихальної та травної системи;
- захворювань печінки;
- запальних процесів в організмі;
- нервових розладів і безсоння;
- головного болю;
- жіночих захворювань;
- застуди.
Корисні властивості калини:
- Відвар кори має кровоспинний і спазмолітичну дію, застосовується при болісних менструаціях у жінок і сильних кровотечах. Полоскання відваром порожнини рота допомагає при захворюванні ясен і пародонтозі.
- Сік свіжих плодів приймають при лікуванні бронхіальної астми, виразці шлунка. Сік має антисептичні властивості. У давнину його використовували для лікування вугрового висипу і відбілюванні веснянок.
- Відвар квіток і листя калини допомагає при ангіні, знімає хриплость голосу, а свіжі ягоди, перетерті з медом, - при кашлі, бронхіті та інших простудних захворюваннях.
- Відвари, настої і морси п'ють для зміцнення імунітету і при респіраторних інфекціях.
- Екзему і діатез лікують шляхом зовнішнього застосування. Свіжі ягоди вживають як проносний.
- Калинові відвари використовуються для миття ослаблених, випадають волосся. У чоловіків це перешкоджає утворенню залисин, зміцнює коріння. У жінок - запобігає ламкість, волосся перестає сіктися.
Користь і шкода калини для гіпертоніків
Відвар калини добре знижує артеріальний тиск. знижує рівень холестерину в крові, тому він корисний при гіпертонії і атеросклерозі. Однак, варто пити його з обережністю - у великих кількостях він може нанести шкоду.
Користь і шкода калини для жінок
При вагітності калина здатна принести і користь, і шкоду. Зниження гемоглобіну і недокрів'я у вагітних - часте явище. Оскільки в ягодах калини міститься багато заліза, що допомагає впорається з цією проблемою, лікарі рекомендують пити морси, але тільки в певному дозуванні. Тому вагітна жінка повинна обов'язково проконсультуватися з лікарем з приводу лікування калиною червоною, ефект користі і шкоди від якої може виявитися невідповідним. Калина підвищує тонус матки, і вживання її у великих кількостях може призвести до викидня або передчасних пологів.
Протипоказання до вживання
Через вміст великої кількості кислот в ягодах, їх вживання протипоказано людям з підвищеною кислотністю шлунково-кишкового тракту.
Протипоказана калина і гіпотонікам, як засіб знижує артеріальний тиск. Настої калини не варто приймати при подагрі і хворобах нирок через високий вміст пуринів.
Слід врахувати, що вживання у великих кількостях вітаміну С. міститься в плодах, може викликати алергічні висипання на шкірі.