Калорійність мандаринів, мандаринова дієта
Калорійність мандаринів Коли багато століть назад з острова Маврикій в Китай привезли маленький.
Насіння льону з кефіром для схуднення відгуки
Насіння льону з кефіром для схуднення відгуки Мріючи про гарну фігуру, багато жінок.
Імбир з лимоном і медом - рецепт здоров'я
Імбир з лимоном і медом - рецепт здоров'я Скільки живе на землі людина, він завжди.
Дієта «Гречка з кефіром» для схуднення
Дієта «Гречка з кефіром» для схуднення Одним з найбільш ефективних рецептів для.
калорійність банана
Калорійність банана Банан почали культивувати дуже давно. Сьогодні він займає 1 місце в.
Ванни з содою для схуднення відгуки
Ванни з содою для схуднення відгуки Харчова сода - незамінний помічник на кухні. Дане.
Яблучна дієта для схуднення: відгуки, результати, мінуси яблучної дієти
Яблучна дієта для схуднення Яблука містять в собі велику кількість необхідних для.
Молочна дієта для схуднення: відгуки, результати, меню
Молочна дієта для схуднення - відгуки і результати Молочна дієта один з досить.
Крім цього на калорійність впливають час приготування, наявність або відсутність шкіри і жиру, а також той факт із закритою або відкритою кришкою варився бульйон і зливалася чи перша вода. Наприклад, самої дієтичної частиною курки вважається філе або грудка (зрозуміло без шкіри). Шкіра містить левову частку жиру. А жир - це калорії. Таким чином, чим більше жиру в курці, тим більше калорій з неї йде в бульйон.
Для порівняння в таблиці наведено калорійність різних частин курячої тушки на 100 г продукту
Калорійність сирого продукту, ккал
Калорійність відвареного продукту, ккал
Як порахувати калорійність бульйону?
Для цього потрібно скласти калорійність всіх інгредієнтів. Потім - їх масу. І розділити загальну калорійність на загальну вагу. Калорійність води дорівнює нулю. У найпростішому варіанті це буде виглядати так:
(Калорійність м'яса + калорійність води) / (вага м'яса + об'єм води) = калорійність бульйону.
Або ще простіше. Досить калорійність м'яса для бульйону помножити на 0,9. Якщо ви хочете приготувати бульйон з курячих грудок, то його калорійність складе 101,7 ккал за умови, що вода і м'ясо знаходяться в пропорції 1: 1.
Але 101,7 ккал ви отримаєте від з'їденого бульйону з м'ясом. Якщо ж ви хочете дізнатися калорійність чистого бульйону, то потрібно від калорійності сирого м'яса відняти калорійність відвареного, помножити на його масу і розділити на вагу води. Тоді вийде:
(113-95) * 500/500 = 18 ккал.
Виходить, що енергетична цінність 100 г курячого бульйону, звареного на грудях без шкіри, становить всього 18 ккал. Це означає, що навіть для дієтичного меню можна використовувати і більш калорійні частини курки. В середньому калорійність бульйону з однієї курки не перевищує 20-40 ккал.
Як знизити калорійність бульйону? 5 простих правил
Курячий бульйон і схуднення: в чому секрет?
Так як же курячий бульйон впливає на схуднення, і чому дієтологи завжди вносять його в список «дозволених» продуктів? Справа в тому, що він дуже швидко насичує організм. По-перше, у новому бульйоні містяться вітаміни групи В, клітковина, жирні кислоти і мінерали. Вони моментально всмоктуються в кров і засвоюються в організмі. Але основну частину бульйону займає рідина, яка заповнює об'єм шлунка. Коли весь обсяг заповнений, в мозок надходить сигнал про те, що організм наситився. Не дарма про бульйоні кажуть: «І наївся і напився». Це чистісінька правда.
Популярні засоби для схуднення:
Калорійність мандаринів, мандаринова дієта
Калорійність мандаринів Коли багато століть назад з острова Маврикій в Китай привезли маленький.
Насіння льону з кефіром для схуднення відгуки
Насіння льону з кефіром для схуднення відгуки Мріючи про гарну фігуру, багато жінок.
Імбир з лимоном і медом - рецепт здоров'я
Імбир з лимоном і медом - рецепт здоров'я Скільки живе на землі людина, він завжди.
Дієта «Гречка з кефіром» для схуднення
Дієта «Гречка з кефіром» для схуднення Одним з найбільш ефективних рецептів для.
калорійність банана
Калорійність банана Банан почали культивувати дуже давно. Сьогодні він займає 1 місце в.
Ванни з содою для схуднення відгуки
Ванни з содою для схуднення відгуки Харчова сода - незамінний помічник на кухні. Дане.
Яблучна дієта для схуднення: відгуки, результати, мінуси яблучної дієти
Яблучна дієта для схуднення Яблука містять в собі велику кількість необхідних для.
Молочна дієта для схуднення: відгуки, результати, меню
Молочна дієта для схуднення - відгуки і результати Молочна дієта один з досить.