Корисні властивості квасу, калорії в ньому
У складі напою обов'язково повинен бути солод, дріжджі та інші необхідні продукти для бродіння. Калорійність квасу маленька, тому продукт вважається корисним для дорослої людини. Користь напою обгрунтована наявністю в його складі натуральних речовин. Низька калорійність квасу сприяє поліпшенню обмінних процесів в організмі людини, що може призвести до скидання зайвих кілограмів. Квас позитивно впливає на серцево-судинну систему.
У складі цього напою велика кількість вітамінів В і Е. Відомо, що вітаміни групи В допомагають боротися з дратівливістю, забудькуватості і неуважності, справлятися зі стресовими ситуаціями, а нестача вітаміну Е веде до сухості шкірного покриву і волосся. Тому вживаючи продукт в певних, помірних кількостях, стан шкіри і волосся помітно покращиться. Напій тонізує, бадьорить, запобігає випаданню волосся, зміцнює зубну емаль і загоює виразки.
Калорійність квасу не принесе шкоди жіночої витонченою фігурі, він є відмінним засобом від дисбактеріозу. Це його позитивну властивість зумовлено великою кількістю бактерій, які розмножуються в напої під час бродіння.
Цікавою властивістю даного продукту є те, що калорійність квасу налічує всього 27 кілокалорій на 100 грам, при цьому напій має гарну енергетичною цінністю. Ця властивість робить його основою багатьох дієтичних систем.
Скільки калорій в квасі, і як схуднути за його допомогою?
Дієтологи в один голос стверджують, що вживаючи напій, за тиждень можна позбутися від п'яти кілограм ваги. Однак для схуднення підійде тільки домашній, несолодкий продукт, що складається з натуральних компонентів. Відповідаючи на питання, скільки калорій в квасі, варто враховувати методику його приготування. Квас з додаванням великої кількості цукру буде більш калорійним, а кислий хлібний напій - менш. Калорійність квасу варіюється в межах 21-30 кілокалорій на 100 грам напою.
Багато дієтичні раціони включають продукт в свою систему харчування, як би це не було дивно. Дієта на квасі вважається не дуже суворою. Крім напою можна вживати овочі, фрукти і м'ясо. Краще, якщо продукти будуть приготовані на пару або зварені. У раціоні дієти може бути також нежирний сир, риба, краще віддати перевагу річковий. Сувора заборона накладається на вживання в їжу смаженого, солоного, копченого і мучного. Як гарнір до м'яса або риби можна їсти гречку або геркулесовую кашу. Пити під час дієти можна тільки квас і чисту негазовану воду.
Калорійність домашнього квасу і рецепти його приготування
Щоб самим приготувати продукт, вам знадобиться 200 грам житніх сухариків, пара столових ложок меду, 5 літрів чистої води, і 10 грам дріжджів. Для аромату напою можна додати листя смородини або ізюм, це ніяк не позначиться на калорійності домашнього квасу.
Процес приготування полягає в наступному. Сухарі заливають водою, кип'ятять. Після воду потрібно остудити, додати мед, дріжджі. Ємність з рідиною накривають марлею і залишають настоюватися протягом двох днів. Після цього напій необхідно процідити і можна пити. Приготування квасу - нескладний, і навіть цікавий процес. Калорійність домашнього квасу при додаванні такої кількості меду буде дуже низькою, тому напій ідеально підійде для дієти.
Для тих, хто не має проблем зі шлунком і абсолютно впевнений у своєму здоров'ї, лікарі пропонують проводити розвантажувальні дні на квасі. Це можливо завдяки тому, що, незважаючи на низьку калорійність квасу, він насичує організм і має бадьорить дією. Але не можна проводити більше двох таких днів поспіль, адже будь-яка монодієта є незбалансованою і не здатна дати організму все необхідне. Низька калорійність домашнього квасу робить його одним з найпопулярніших напоїв для бажаючих схуднути. Зайві кілограми ви легко скинете, приклавши лише деякі зусилля, при цьому попиваючи дріжджовий напій.
магазинний квас
Незважаючи на те, що на етикетці заводського напою, також вказана невисока калорійність квасу, він не сприяє схудненню. Рецептура виробництва такого напою зовсім інша, не має нічого спільного з приготуванням його в домашніх умовах. У складі покупного продукту багато легких вуглеводів, які не тільки не допомагають схуднути, але і можуть привести до набору ваги. Калорійність магазинного квасу в два рази більше, ніж домашнього. Крім того, цей напій роблять газованим, що також призводить до появи зайвої ваги. Покупної варіант не має всіх перерахованих корисних властивостей, це просто солодка, газована вода. Скільки калорій в квасі, розлитому на заводі? Приблизно 50 кілокалорій на 100 грам. Тому рекомендується звести до мінімуму споживання такого напою.
шкода напою
З огляду на те, скільки калорій в квасі, напій вважається дуже корисним страждають зайвою вагою. Однак є деякі протипоказання до споживання хлібного напою. Не рекомендується пити його при циститі, подагрі, сечокам'яній хворобі та інших захворюваннях нирок, а також при підвищеній кислотності стравоходу.
Якщо вас не турбують ці проблеми зі здоров'ям, не відмовляйтеся від квасу, калорійність і поживні властивості якого приведуть ваше тіло в порядок.