Але крім того, що всі страви з капусти дуже смачні (ми вже вам розповідали про капустяному супі), вона як овоч має ще й різними надзвичайно корисними властивостями.
Капустяний сік є ще більш корисним, ніж сама капуста. Містить в достатку в своєму складі комплекс різноманітних вітамінів і мінеральних солей, він настільки низькокалорійний, що повсюдно використовується в дієтах для схуднення.
Чи ефективний капустяний сік для схуднення
Перш за все, користь капустяного соку, використовуваного в дієтах для схуднення, полягає в тому, що він здатний очищати організм від шкідливих токсинів шлаків, цим приводячи до нормалізації обмінних процесів в організмі людини.
Крім цього він гальмує процес перетворення вуглеводів в жири. Завдяки високому вмісту сірки і хлору в соку, він чудово очищає слизові оболонки шлунка і кишечника.
Як приймати?
При бажанні схуднути капустяний сік треба починати приймати з невеликих порцій, що не підсолюючи його додатково. Це пов'язано з тим, що при будь-якої додаткової обробки, в тому числі і при додаванні солі всі корисні складові, так звані ензими свіжого соку гинуть.
Якщо після кожного прийому цього унікального напою ви відчуваєте дискомфорт в кишечнику і підвищене утворення газів - це говорить про сильне забруднення кишечника різноманітними шкідливими речовинами, які вступають в реакцію з капустяним соком і надалі виводяться з організму.
В цьому випадку рекомендується спочатку провести м'яке очищення організму за допомогою щоденного прийому овочевих соків. наприклад, морквяного соку в поєднанні з соком шпинату. Після того як кишечник буде здатний приймати капустяний сік, і дискомфортні відчуття зникнуть, можна продовжувати очищення організму, вживаючи сік капусти.
Як приготувати капустяний сік
Для приготування соку для схуднення можна використовувати білокачанну і червонокачанну капусту. Пити сік рекомендується кожен раз перед прийомом їжі протягом всього дня.
Попередньо очищений від верхнього листя качан капусти, з віддаленої качаном необхідно опустити в підкислену або підсолену воду приблизно на 10 хвилин.
Потім, нарізавши капусту на шматочки можна віджимати сік звичайним, звичним для Вас способом. Зберігається такий сік в холодильнику, але не довше тижня, обов'язково в емальованому або скляному посуді.
Капустяний сік сприяє не тільки схудненню, до якого так прагнуть багато з представниць слабкої статі, але при його регулярному профілактичному вживанні перед їжею призводить до очищення організму людини і нормалізації обмінних процесів.