Картопля в рукаві
Цей рецепт запікання картоплі дуже простий. Те що потрібно, якщо ви хочете приготувати смачний гарнір на швидку руку. Для приготування картоплі, запеченої в рукаві, ми візьмемо:
- 1 кг картоплі
- 3 ст. л. рафінованої олії
- 2 ст. л. приправи для картоплі
- 2 зубчики часнику
- 2 гілочки зелені будь
- 1 морква
- 1 цибулини
- сіль за смаком
Картоплю і моркву миємо, чистимо і нарізаємо кружечками. Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо тонкими кільцями (можна і півкільцями). Складаємо все овочі в миску і додаємо приправу (якщо до складу приправи сіль не входить, солимо за смаком). Додаємо рослинне масло і перемішуємо.
Складаємо картопля з овочами в рукав для запікання і запікаємо протягом години в духовці, розігрітій до 180 градусів. Поки картопля готується, дрібно рубаємо зелень і часник. Коли картопля буде готовий, розрізаємо рукав, кладемо всередину зелень і часник, прикриваємо розріз і даємо картоплі настоятися приблизно 5 хвилин, щоб він просочився ароматами зелені і часнику.
Картопля в рукаві з грибами
Можна запекти картоплю в рукаві з грибами і овочами. При бажанні ця страва може зійти за повноцінне друга страва, а не за гарнір. Для його приготування ми візьмемо:
Овочі миємо і чистимо. Картопля і цукіні (замість цукіні можна взяти 250 г гарбуза) нарізаємо невеликими скибочками, гриби - половинками (якщо великі, то четвертинками), цибулю - четвертинками.
Потім акуратно перекладаємо овочі з грибами в рукав для запікання. Запікаємо 30-40 хвилин в духовці, нагрітій до 180-200 градусів. Вимкнувши духовку, даємо страві постояти в ній 10 хвилин. Перед подачею перекладаємо з рукава на блюдо і посипаємо дрібно нарубаної зеленню.