У грибну пору з'являється у продажу багато маслюків. Вони смачні в усіх видах: солоні, мариновані, смажені. У мене один з варіантів приготування - з картоплею в сметані. По суті печеня з грибами. Дуже просто, ситно і смачно. Блюдо підійде як гарнір або, як повноцінне друга на обід. Готується легко і недовго. Маслюки містять калій, залізо і фосфор, а також вітаміни В, РР і С. В цілому блюдо можна віднести до дієтичних, якщо не брати до уваги, що гриби в організмі перетравлюються досить довго. Однак, воно не жирне і не смажене.
Харчова цінність на 100 г
1.06K додали собі
Зелень і листові овочі
Соки, води, напої
Спеції, прянощі, добавки
Лавровий лист сушений
Перець чорний мелений
Для приготування картоплі з маслятами в сметані знадобляться такі продукти: картопля, маслюки свіжі, цибуля ріпчаста, морква, сметана, зелень, лавровий лист, соняшникова олія, часник, сіль і перець чорний мелений.
Моркву чистимо і моєму. Дрібно нарізаємо.
Ріпчасту цибулю чистимо, миємо й також дрібно ріжемо.
У сотейник або каструлю з антипригарним покриттям наливаємо соняшникову олію і кладемо нарізані цибулю і моркву. Припускаємо 10 хвилин.
Маслюки ретельно чистимо і моєму.
Великі маслюки ріжемо на дві частини, дрібні залишаємо цілими.
На сковороду кладемо гриби.
Тушкуємо маслюки до випаровування рідини. Її буде дуже багато, тому через 15-20 хвилин гасіння, рідину можна злити.
