Тортілья - це традиційне блюдо Іспанії та Мексики. Іспанська тортилья являє собою середнє блюдо між запіканкою і омлетом. Вона обов'язково включає в себе картопля, яйця і овочі. Відмінний варіант для сніданку - іспанська картопляна тортилья з сиром.
- 400 г картоплі
- 200 г помідорів
- 120 г сметани
- 100 г сиру фета
- 50 г твердого сиру
- 50 г ріпчастої цибулі
- 4 яйця
- рослинна олія
- сіль
- перець
Спосіб приготування
Картопля помийте, почистіть, наріжте тонкими пластинками.
Форму для запікання картопляної тортильи з сиром трохи змастіть соняшниковою олією.
Викладіть картоплю шарами в форму.
Яйця збийте виделкою або вінчиком, додайте спеції, слідом влийте сметану, добре перемішайте.
Повинна вийти однорідна маса.
Лук очистити, нарізати кільцями. Фету наріжте кубиками. Твердий сир натріть на середній терці. Додайте ці інгредієнти в яєчно-сметанним суміш, перемішайте.
Залийте форму з картоплею. Зверху розподіліть тонко нарізані помідори.
Розігрійте духовку до 180 С. Нехай картопляна тортилья з сиром випікається в плині 45 хвилин.
Потім дістаньте блюдо з духовки, дайте трохи охолонути. Після цього розділіть на порції і подайте на стіл.