приготування
Всі інгредієнти підготовлені, можна приступати. В першу чергу очищаємо картопляні бульби. В принципі, очищайте картопля так, як вам зручно: ножем або ж спеціальної овощечисткой. Якщо на картоплі є «глазки» або зіпсовані місця, мізерно їх видаляйте. Очищену картоплю натираємо на тертці. Можна, звичайно ж, скористатися і «послугами» кухонного комбайна. Загалом, справа техніки. Наше завдання подрібнити картоплю для оладок.
Картопляна основа для оладок готова. Додаємо в неї натертий сир.
Продовжуємо готувати картопляне тісто з сиром для наших оладок. Щоб наша домашня випічка з картоплі не розвалилася при смаженні, додаємо до картопляної маси з подрібненим сиром заявлена кількість пшеничного борошна. Але це не все! «Сполучною» ланкою буде служити ще і куряче яйце. Розбиваємо його до інгредієнтів картопляного тіста для оладок.
Крім того, не забуваємо приправити інгредієнти для картопляних оладок сіллю за смаком. Пропонуємо присмачити тісто для картопляних оладок ще трохи меленим перчиком (червоним або чорним). Використовувати можна і приправу для картопляних страв (продається така в магазинах).
Ретельно починаємо перемішувати інгредієнти для картопляних оладок з сиром. Підійде для кулінарного процесу звичайна столова ложка. Паралельно поставте на плиту сковороду, влийте в неї рослинне масло, нехай воно добре прогріється. Картопляне тісто з сиром для оладок готово! Викладаємо тісто за допомогою ложки на сковороду у формі круглих або овальних оладок.
Як тільки оладки з картоплі з сиром підрум'яняться з одного боку, перевертаємо їх. Ах, які апетитні оладки з золотистим відтінком виходять! Просто об'єднання!
Подайте такі оладки зі сметаною (за бажанням).