Слойки з картопляного тіста з сиром.
- Після приготування ви отримаєте 3 порції
- Час приготування: 50 хвилин 50 хвилин
складові
- картопля, 200 грам
- сир, 100 грам
- борошно, 150 грам
- яйце, 1 штук
- рослинне масло, 50 мл
- сіль, 1/2 ч. л.
- кунжут, 1 ст. л.
- насіння, 1 ст. л.
Спосіб приготування
1. І так, натираємо на крупній тертці сир і картопля, відварений в мундирі.
2. Яйце поділяємо на білок і жовток.
3. Тепер додаємо до картоплі рослинне масло, жовток і підлогу чайно ложки солі.
4. Всипаємо борошно і замішуємо тісто.
5. Розміщуємо його в ємність, накриваємо і відправляємо на півгодини в холодильник.
6. Поки тісто в холодильнику зіб'ємо до однорідності білок.
7. Далі готове тісто розгортаємо в довгу ковбаску і нарізаємо на 16 частин.
8. Кожну частину розгортаємо в коржик діаметром 17-18 сантиметрів і формуємо дві стопки по 8 штук у кожній.
9. Тепер стопку з 8 коржів розгортає в коло товщиною близько 5 міліметрів, діаметром сантиметрів 30.
10. Змащуємо його білком, посипаємо насінням і сиром, якщо сир не солоний, то можна також його посолити.
11. З кола вирізаємо будь-які форми, я з однієї частини зробив кола, а з іншого трикутники.
12. Нарезанное тісто викладаємо на посипану борошном пергаментний папір.
13. Далі відправляємо в духовку при температурі 190 градусів на 15-20 хвилин, орієнтуйтеся по рум'яного кольору слоек.
Слойки смачні як теплі, так і холодні, всього вам найсмачніше!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло