картопляний хліб
рецепт для хлібопічки і для випічки в духовці
Вказую продукти, які я використовувала для випічки картопляного хліба в хлібопічці LG HB-1001CJ, по книзі рецептів в ній закладається спочатку рідина, потім сипучі інгредієнти і дріжджі. Вимірюються основні інгредієнти чашками, але якщо у вас інша модель хлібопічки, я перевела всі продукти в грами в наступному описі рецепта для духовки.
Для рецепта картопляного хліба буде потрібно:
- Яйце - 1 шт.,
- інше - вода (тепла) - 1 чашка і 3 ст.л.
- Олія - 2 ст.л.
- Борошно пшеничне - 3 чашки.
- Картопляне пюре швидкорозчинних е - 0,3 чашки.
- Цибуля зелена - 1,5 ст. л.,
- Сіль - 2 ч.л.
- Цукор - 1 ч.л.
- Перець білий 0,25 ч.л.
- Дріжджі швидкорозчинні е (Саф-момент) - 1,5 ч.л.
Зазначені в рецепті інгредієнти для картопляного хліба розраховані на буханку вагою 700 гр.
Як приготувати картопляний хліб в хлібопічці
Борошно для випічки хліба потрібно просіяти.
Вийняти з хлібопічки форму, залежить інгредієнти як написано в рецепті.
Встановимо форму в хлібопічку, вибираємо в меню ОСНОВНИЙ хліб.
Колір скоринки майже завжди вибираю середню (А). Натискаємо ПУСК.
Хлебопечка почне роботу. Картопляний хліб на цій програмі печеться 3 годині 30 хвилин, на цей час можна про нього забути і зайнятися домашніми справами.
Хлібопіч покличе Вас, коли хліб з картоплею спечеться.
Коли піч видала Біб-Б, виймаємо буханочку з форми,
накриваємо кухонними рушниками і даємо йому повністю охолонути.
Хліб картопляний виходить надзвичайно ароматним, смачним і повітряним.
Картопляний аромат додає яскравий і неповторний смак нашому домашньому хлібу.
Приємного вам апетиту.
Картопляний хліб в духовці
Якщо ви печете картопляний хліб в духовці, для рецепта вам знадобляться:
- Вода - 300 мл.
- Яйце - 1 шт.
- Олія - 2 ст. л.
- Сіль - 2 ч. Л.
- Цукор - 1 ст. л.
- Перець білий мелений - 0,25 ч.л.
- Цибуля зелена - 1,5 ст.л.,
- Картопляне пюре швидкорозчинних е - 5 ст.л.
- Борошно пшеничне - 600 гр.
- Дріжджі (швидкі Саф-момент) - 7 гр.
Приготування і випікання картопляного хліба в духовці
Просіваємо борошно, змішуємо її з дріжджами і швидкорозчинних м картопляним пюре (в глибокій мисочці).
В іншій мисці (я використовую відразу ту форму, в якій надалі буду піч свій хліб) змішати теплу воду з яйцем, соняшниковою олією, сіллю і цукром, лимонним соком, перцем білим. Розмішуємо. Всипаємо подрібнений зелений лук.
Потроху всипаємо борошняну суміш, допомагаючи дерев'яною лопаткою, домішуємо наше тісто вручну.
Коли тісто для картопляного хліба готове, даємо йому підійти години 2 в теплому місці (або в ледве-ледве розігрітій духовці або просто поставте до батареї).
Коли тісто піднялося приблизно в 2 рази, оговтується його в розігріту духовку до 200 градусів на 35-40 хвилин.
Хліб готовий, витягнемо його з форми на дерев'яну поверхню або поставивши на решеточку.
Даємо повністю охолонути, прикривши рушниками.
У хліба виходить дуже хрустка скоринка,
Приємного Вам апетиту бажає Світлана.
Хліб з сирої тертої картоплею в духовці і ріжок з маком
Светик, я ось спостерігаю за своєю ХП, коли хліб процес підйому і вистоювання проходить. У мене в цей час періодично лопатка провертається. Інакше тісто перестоіт.
Я пишу це до того, що якщо 2 години дріжджове тісто постоїть і його в духовку поставити, воно може впасти. Я при випічці хліба в духовці один раз опускаю тісто, а вже коли воно вдруге підніметься-ставлю випікати.
ось ти знаєш Анюта - я ж по твоєму рецептом пекти хліб початку, спочатку так і робила.
коли воно підходило - виймала з миски, укладала в форму для випічки або на деко, давала ще підійти хвилин 40, потім тільки на випічку ставила (збільшувала градуси в духовці.
а ось якось раз спробувала відразу зробити в формі для випічки і коли воно піднялося, акуратно відправила свій хліб в духовку, та знаєш ні разу не було так щоб впало, піднімався хліб ще більше.
а в хлібопічці моєї теж вона лопаткою підмішує кілька секунд, воно осідає, а вже коли воно підходить останній раз - грубка відразу перемикається в режим випікання.
Анюта, скільки у тебе хлібця смачненького, що тепер потрібно на наступну зиму перемикатися і піч.
- Торт з пряників
Для того щоб побалувати себе, близьких або раптово наскочили гостей смачним солодким десертом.
Соління - національне «обличчя» російської традиційної кухні. Практично в кожній родині люблять мариновані.
Дієтичне м'ясо кролика в минулі часи вважалося ласощами аристократів. Даний вид м'яса вважається.
У літню пору на ринку і прилавках супермаркетів з'являється місцевий яблучний урожай. Пропонуємо скористатися.
Сьогодні багато господинь можуть самостійно на власній кухні випробувати безліч рецептів. Багато.
MAXCACHE: 0.93MB / 0.02606 sec