Презентуємо сьогодні рецепт смачного, поживного і ситного салату - картопляного салату з бринзою, помідорами і зеленню.
Складові:
- 200 г картоплі;
- 150 г бринзи;
- 100 г оливок;
- 1 великий помідор;
- 1 фіолетова цибулина;
- пучок зелені;
- лимонний сік або оцет;
- рослинна олія;
- сіль;
- перець.
Картопляний салат з бринзою - рецепт дня.
1. Картопля для салату з бринзою ретельно вимий. Відвари в мундирі до повної готовності. Краще взяти картопля, яка не розварюється сильно, тоді нарізаним він буде зберігати форму.
2. Готову картоплю остудити і наріж кубиками. Якщо хочеш, щоб картопляний салат за цим рецептом був теплим, розрізати НЕ остиглий повністю картопля вже в кінці приготування салату, коли інші продукти подрібнені.
3. Цибулю наріж півкільцями або чвертю кільця. Якщо замість фіолетового використовується звичайний, його після нарізування бажано залити на 10 хвилин окропом - так забереться зайва гіркота.
4. Помідор измельчи кубиком.
5. Бринзу наріж кубиком. Щоб сир при нарізанні не розвалюється, ніж змочуй холодною водою або користуйся ниткою.
6. З'єднай нарізані овочі, додай оливки. Їх можна залишити цілими або теж нарізати. А якщо в будинку не виявилося оливок, то замість них можна додати в картопляний салат з оливками і бринзою солоний або маринований огірок. Смак вийде дещо іншим, але також відмінним.
7. Всип сіль, перець, дрібно посічену зелень. Заправ рослинним маслом і лимонним соком. Все перемішати, спробуй. При необхідності додай ще солі або лимонного соку. Він також непогано замінюється яблучним або винним оцтом, у яких більш м'який смак, ніж у звичайного.
Картопляний салат з бринзою готовий, рецепт повністю себе виправдав.
- Картопляний салат з черемшею і бринзою
- Картопляний салат з черемшею і зеленим горошком
- Теплий салат з сосисками і картоплею
- Вегетаріанський картопляний салат
- Картопляний салат з червоною квасолею
- Салат з картоплі з грибами і ковбасою
Зробити салат теплим - це трошки проблемно, хіба що якщо приготувати його для себе і їсти його відразу після приготування, тому що якщо готувати його для гостей, то все одно він охолоне, поки вони зберуться за столом. Так що не варто морочитися з цим, нехай все-таки салат буде холодним, він від цього анітрохи не програє. А вобще салат виходить смачним, я готувала. До речі все-таки буде краще, якщо використовувати яблучний оцет замість лимона, він більш м'який, принаймні якщо він власного приготування. Я сама завжди роблю такий оцет, тому я абсолютно впевнена в цьому.
Салат з огірків з цибулею та імбиром
Салат "Цезар" з пекінською капустою і куркою
Салат з редиски і зелені на зиму
Салат "Оселедець під шубою" з гранатом
Грецький салат з куркою і сухариками
Салат з крабовими паличками, рисом і сиром
Салат з овочів з анчоусами